Les fournisseurs ⇒ "les 3 brasseurs" comme fournisseur ?

[Boulet]

Salut Windex, comment fais tu pour voir que Wallix vie a Montréal car quand je regarde son profil, il est écrit Caen (ma ville natale) ?

[Le nain brasseur]

En lisant le post depuis le début

Sinon je vous conseille d'aller rendre visite à Wanix aux 3 brasseurs de Montréal (Mc Gill il me semble) très sympa, vous pourrez voir toute la micro et j'ai un bon souvenir de la tournée qualitative des autres 3 brasseurs de la ville en sa compagnie

[wallix]

effectivement, je suis bien a montreal au Quebec,
on peux se rencontrer sans souci

[Trey]

Je comprend plus !!

Le post commence en europe et finit au Quebec

oki, je m'en vais ...

Trey

[3BCM]

Bonjour à tous
Très étonné d'avoir lu les derniers posts... "Ric Rac"? "Mauvaise foi"? En effet j'ai eu plusieurs fois la visite de brasseurs amateurs à la recherche de matière 1ères... mais je n'ai pas le souvenir d'avoir donné une réponse bidon comme "être juste en stock"... effectivement comme professionnel recevant le malt par tonnes, ce serait malhonnête de prétendre être à 3 kg près... et ce n'est pas le cas. Quant "à rien ne doit sortir du circuit"... ?? Voilà mon propos: aux 3 Brasseurs les brasseurs sont salariés, j'entends par là que l'installation comme les mat. 1ères ne sont pas leurs propriétés. D'abord, par correction, je n'ai pas pour habitude de donner ce qui ne m'appartient pas, et après avoir tout de même demandé à mon boss, je ne suis pas autorisé même à vendre (ce que je peux/doit comprendre). D'autre part, depuis "3ans et demi" justement, je dois en tant que fabricant d'alcool, justifier de toutes mes stocks et sorties de malt et production de bière (paperasse tous les mois aux services des douanes) et en justifier chaque écart, le cas échéant. Donc certes "3 kg"... pourquoi pas... mais multiplié par 1 certain nb de sympathiques amateurs... cela devient dur à "négliger". En bref Je suis peut être effectivement rigide et pas très arrangeant mais j'ai quelques principes et surtout l'inébranlable envie de m'épargner certaines contingences. En outre, malgré tout cela, j'ai dérogé et ai le souvenir en début de cette année d' avoir dépanné en malt crystal un sympathique monsieur. Certes ce n'était qu'un gros kg mais de ce que je sais, le geste compte aussi. J'ai d'ailleurs eu la promesse d'une éventuelle dégustation... mais j'avoue ne point l'avoir revu... finalement les choses ne marchent que dans un sens peut être. Bref, amitiés brassicoles à tous, en particulier à ce cher Wallix! j'espère d'ailleurs que tout continue d'aller bien à Montréal!

[bleu]

c'est pour le coup plus clair qu'au téléphone. Merci, et dit à ton patron d'y réfléchir... y'a un bizzness à créer!

Mais aprés va falloir qu'il en cause au sommet de la hiérarchie internationale des 3 brasseurs et tout et tout... c'est chaud...

[Jean-Luc]

c'est pour le coup plus clair qu'au téléphone. Merci, et dit à ton patron d'y réfléchir... y'a un bizzness à créer!

Mais aprés va falloir qu'il en cause au sommet de la hiérarchie internationale des 3 brasseurs et tout et tout... c'est chaud...

Je ne pense pas que les responsables des 3 brasseurs, gérant, dirigeants etc... s'ennuieraient à se pencher sur ce cas.
Je sous estime sans doute la communauté des brasseurs amateurs (par le nombre j'entends), mais il me semble
que ce ne serait pour eux pas assez intéressant de vendre des matières premières en si petites quantités,
pour ce que ça rapporterait.

Si la fourniture pour brasseurs amateurs était une activité si lucrative, ça se saurait.

Mais bon, rêvons un peu. Ils ont le réseau, la proximité, cela peut faire venir des amateurs de bières supplémentaires... qui sait ?

Merci en tous cas à M. 3BCM pour ses éclaircissements, et désolé que les quelques uns qu'il a dépannés n'aient pas pensé à faire preuve de plus de gratitude.

[bernie]

salut

ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhh le père Wallix, trop sympa ce mec
en plus il faisait partie de la petite dizaine de personnes du tout premier brassam

bernie

[wallix]

Ravis de pouvoir te lire mon pote Bernie!!
ca un bail et j'avoue que j'ai un peu laché le forum. en tout cas je suis content d'avoir laissé un bon souvenir. je garde un excellent souvenir des fois ou on s'est rencontré.
laissez moi savoir si vous etes de passage a Montreal!
je viens juste de recevoir de la Wesvleteren alors je lève mon verre a votre santé.

[Tibouli]

Ce week end, pour ma fiesta des 40 ans, les 3 Brasseurs de Labège ( Toulouse ) m'ont fourni un fut ( 30 l ) de blonde et 20 litres de blanche avec une tireuse en prêt !
Lundi, on a ramené des futs vides, la bière blanche nous avait délicatement désaltérés et la blonde avait pris le relais.
Ces bières sont simples, sympas et pas trop fortes pour une soirée.
J'avais bien sur quelques mini futs de ma production ( une abbaye, une blanche au sureau et une Pilsner 100% saaz ) pour marquer le coup !!!

jean-charles