Epices, herbes et fruitsBiere de Noel à l'anis étoilé

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Morinho
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Biere de Noel à l'anis étoilé

Message par Morinho »

Bonjours à tous!
Demain matin je voudrai aprofitter du bon temp pour faire une autre recette de biere, la biere de noel. J'ai pensé d'ajouter à ma recette de l'anis etoilé, mais malheuresement je ne sais pas la quantité nesessaire pour faire 23 litres....car je ne voudrai pas faire un grosse betise:-)
Pouvez vous m'aider?
Merci
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antic
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Re: Biere de Noel à l'anis étoilé

Message par antic »

Pour 23L tu mets 2 étoiles, voir 3 si tu veux vraiment que ça goute, mais ne dépasses pas !

Bon brassage !
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Re: Biere de Noel à l'anis étoilé

Message par Morinho »

Merci, alors je mettrai 2 etoiles....
A+
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Re: Biere de Noel à l'anis étoilé

Message par musico59 »

petite question , on en trouve ou facilement de l' Anis etoilé ?
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63lolo
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Re: Biere de Noel à l'anis étoilé

Message par 63lolo »

Chez Leclerc.
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Re: Biere de Noel à l'anis étoilé

Message par villager »

Je viens de brassé une bière style noël ce weekend et j'ai mis une étoile et demi d'anis étoilé...
J'en ai trouvé sur un stand d'une fête africaine du coin (Africajarc ) à Cajarc ("petite ville de l'aveyron" comme disait Coluche!!! :D alors que c'est dans le Lot et qu'il avait une maison pas loin de là mais dans l'aveyron, à la frontière avec le Lot :? ).
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Re: Biere de Noel à l'anis étoilé

Message par musico59 »

En effet j' ai trouvé ca facilement à Auchan
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Re: Biere de Noel à l'anis étoilé

Message par villager »

Simple curiosité tu as payé combien pour combien de gramme ?
Moi j'ai dû le surpayer par rapport à Auchan : 1,50€ les 25g :x mais bon j'avais pas le choix...
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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Re: Biere de Noel à l'anis étoilé

Message par musico59 »

ben ecoute c' est tout le contraire....

J' ai payer 2,88 € pour 25g
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Re: Biere de Noel à l'anis étoilé

Message par 63lolo »

L'antésite anisée est moins chère.
Il faut régler le dosage....