Des bières brunes ou rousses, genre la Maudite, la Maredsous, Boréale rousse, Floreffe, Chouffe...
Mais surtout les 2 premières...
Tout grain !
Recettes de clones (à trier) ⇒ Recherche recette tout grain de...
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Phoenyx77
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SiLiZiUMM
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Re: Recherche recette tout grain de...
Je l'ai jamais brassée encore, mais ce clone de Maudite a gagné le prix de "look-a-like" en 2003 au March in Montreal:
http://www.homebrewers.ca/Recipies/Ky%20Maudite.pdf
http://www.homebrewers.ca/Recipies/Ky%20Maudite.pdf
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Phoenyx77
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Re: Recherche recette tout grain de...
wahou! cool! Merci!
Me manque quelques ingrédients mais je garde la recette précieusement à portée de z'yeux! haha
J'ai lu dans un livre, "bières du monde" je crois, sans y voir de recette, plutôt des caractéristiques, que la Maudite contindrait du Curaçao et du sucre Candy...
Je vais rajouter ça à ta recette (remplacer le "brown sugar" par le sucre Candy par ex.).
Des recettes des autres bières mentionnées sont les bienvenues aussi!
Me manque quelques ingrédients mais je garde la recette précieusement à portée de z'yeux! haha
J'ai lu dans un livre, "bières du monde" je crois, sans y voir de recette, plutôt des caractéristiques, que la Maudite contindrait du Curaçao et du sucre Candy...
Je vais rajouter ça à ta recette (remplacer le "brown sugar" par le sucre Candy par ex.).
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Le nain brasseur
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Re: Recherche recette tout grain de...
Fais un tour dans la rubrique "les recettes" tu devrais arriver à trouver 
Le site du Nain : http://univers-biere.net