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Mon équipement : -Pico-brasserie complète de 30 litres -Unité de fermentation à température controlée -Kegerator maison -Embouteilleuse à contre-pression
Hier je suis aller boire une petite bière a mon "brew-pub" préféré, le Saint-Bock. Je discutes souvent avec le maître brasseur et hier je lui ai demandé si ce serait possible de l'assister pendant le brassage d'une bière pour voir le processus de brassage dans une micro. Il a accepter avec plaisir et je vais donc brasser un bon 800 litres d'une recette qui sera décider cette semaine (il m'a promis quelque chose de spécial) . Je suis bien content d'avoir la chance d'approfondir encore mes connaissance dans le domaine !
Je vais prendre quelques photos de la micro et de cette journée de brassage qui a lieu dans environ 2 semaines. Je vous ferai un petit reportage sur tout ca !
Pour ceux qui vivent au Québec, si vous passez par Montréal et que vous n'êtes encore jamais aller au Saint-Bock, le détour en vaut la peine ! Ils ont un menu de 20 bières en fûts (une dizaine brassé la-bas et les autres proviennent d'autre micro-brasseries Québecoise) qui changent assez souvent. Ils ont aussi une grande sélection de bières locales (micro-brasseries encore) et importées en bouteilles.
Alex
Prochains Brassins:
Il est temps de brasser les bières d'été !
- Dark Mild
- Hefeweizen Primaire:
-Rien Secondaire:
- Pilsner
- Pale Mild En fût:
-West Coast Stout
-American Pale Ale
-Cidre Maison En bouteilles:
-Triple style belge
C'est un grand moment merci de nous le faire partager
En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
j'aime bien le concept de "brew-pub" çà existe chez nous mais on devrais plus le développer
----Orthographe vérifiée par PHP et Aspell----
En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
Mon équipement : -Pico-brasserie complète de 30 litres -Unité de fermentation à température controlée -Kegerator maison -Embouteilleuse à contre-pression
Il y en a plusieurs ici au Québec, ces micros-brasseries brassent de très bonnes bières ! Ce que j'aime de ces endroits c'est que leurs bières sont rarement embouteillés et vendu en magasins ce qui leurs permets de toujours expérimenter de nouvelles bières sans avoir de "recettes fixes". Au Saint-Bock il y a toujours de nouveaux produits a déguster a chaque semaines !
Prochains Brassins:
Il est temps de brasser les bières d'été !
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-West Coast Stout
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Sympa !
Je suis pour collecter toutes ces bonnes adresses !
Je vais faire un voyage au Canada en novembre, donc toutes les adresses de micro brasseries et brewpub sont les bienvenues ...
Le nain brasseur a écrit :Sympa !
Je suis pour collecter toutes ces bonnes adresses !
Je vais faire un voyage au Canada en novembre, donc toutes les adresses de micro brasseries et brewpub sont les bienvenues ...
Mon équipement : -Pico-brasserie complète de 30 litres -Unité de fermentation à température controlée -Kegerator maison -Embouteilleuse à contre-pression
Le nain brasseur a écrit :Sympa !
Je suis pour collecter toutes ces bonnes adresses !
Je vais faire un voyage au Canada en novembre, donc toutes les adresses de micro brasseries et brewpub sont les bienvenues ...
Laisse moi un MP si tu veux aller prendre une bière lorsque tu seras a Montréal (si tu passes par Montréal bien sur !).
Prochains Brassins:
Il est temps de brasser les bières d'été !
- Dark Mild
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-Triple style belge
Le Saint-Bock, quel endroit ou il fait bon déguster de la bonne bière. J'y allais souvent avant de quitter la grande ville et de m'établir en banlieue.
Toute une chance que tu as d'aller vivre un brassage labas, se sera surement enrichissant. J'ai déja hate de lire ton reportage.
Gade a écrit :
Toute une chance que tu as d'aller vivre un brassage labas, se sera surement enrichissant.
Et nous aussi on a de la chance que nothern nous fasse partager ca, un grand merci a toi, et un grand bravo pour ce moment de partage comme on les aime sur ce forum
. Je suis bien content d'avoir la chance d'approfondir encore mes connaissance dans le domaine !
pour ce moment de partage comme on les aime sur ce forum 