American Ale ⇒ Notre première recette Ambrée

[Saint-Jerome]

Salut,

on l'a fait ce brassin, finalement. On a eu quelques merdes, en particulier le thermomètre ikea qui nous a lâché pendant ce qu'on croyait être le premier palier. Panique ! On est allé vite fait en acheter un bien, un thermomètre de cuisine au mercure.

Finalement on s'en est sorti. Quelques photos :
http://saintluc.jolimont.fr/wiki/index.php?title=KK

Et on a envie de recommencer !

[PVE]

Pas mal le petit rapport de brassage en images. C'est très parlant. Dommage que tu ne l'aies pas posté sur le forum.

Mais ce qui m'a le plus intéressé dans la démarche, c'est le petit retour d'expérience que tu as collé en remarques.
ça, c'est une très bonne méthode pour progresser. Vive le brassage raisonné (voir mon blog)

[Saint-Jerome]

Pas mal le petit rapport de brassage en images. C'est très parlant. Dommage que tu ne l'aies pas posté sur le forum.

Oui, c'est toujours sympa les photos. En plus parmis celles-ci il y en a des jolies. Je l'ai pas mis sur le forum parce qu'on a déjà ce site à nous et on a pas envie de faire deux fois le boulot de mise en page. Et puis je préfère mettre un lien ici vers une page que je peux continuer à mettre à jour de mon côté sans avoir à retoucher ici. C'est juste un peu dommage que le lien ne se voit pas trop, peut-être que je pourrais mettre une photo ici pour mettre l'eau à la bouche...



Hmm... miam !

Pour ce qui est des remarques, c'est en effet une bonne méthode. Après, on a pas vraiment débriefé donc là c'est un premier jet vite fait de ce qui peut nous passer par la tête. Mais ça peut aider à pas oublier des choses.

[PVE]

C'est exactement ma conception des choses.

[Dim]

Oui, c'est toujours sympa les photos. En plus parmis celles-ci il y en a des jolies.

Le format te convient Jérôme ?

[PVE]

Cest vrai qu'elle est étirée, mais lisible néanmoins.

[Dim]

Cest vrai qu'elle est étirée, mais lisible néanmoins.

C'est la taille qui est spéciale mais elle est pas déformée. Si ce n'est n'est que c'est pris par un 28mm

[Dim]

Salut à tous voici le résultat que j'ai dégusté hier soir !!! Sniffff ....
Pour les puristes c'est juste un prélèvement pendant la garde, la refermentation en bouteille doit être lancée début de semaine prochaine.

[PVE]

Tu as bien fait de préciser parce que elle paraît un peu plate sur la photo.
La garde mériterait de continuer un peu pour que ta bière se clarifie davantage. Ceci dit, jolie couleur !

[Dim]

Oui ... j'ai pas pu résister à l'envie de la goûter. Et surtout on prépare la recette suivante. Donc il fallait voir ce qu'il y a à rectifier.
Elle va être en garde jusqu'à lundi prochain normalement.
Une nouvelle photo sera postée après refermentation en bouteille.