Vous en pensez quoi ?
http://www.mrmalty.com/yeast.htm
fichier excel en dessous
Les levures ⇒ Comparaisons des styles
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63lolo
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LeRetour
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Re: Comparaisons des styles
Je n'irai pas jusqu'à dire que je crois aveuglément Kristen England, mais sa liste semble être acceptée outre-atlantique comme une référence.
Tout sur les Corny-kegs, et plus encore : http://delloye.free.fr/Brassage/
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Mbrew
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Re: Comparaisons des styles
Chris White, le fondateur de white labs dit dans une interview sur le brewing network (je peux retrouver le lien si ça interesse certains), qu'il y a quelques erreurs dans cette liste mais que c'est globalement pas mal vu.
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63lolo
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Re: Comparaisons des styles
Oui moi.Mbrew a écrit :Chris White, le fondateur de white labs dit dans une interview sur le brewing network (je peux retrouver le lien si ça interesse certains)
J'ai "arrangé" le tableau dans excel. Ceux qui veulent : contact mp.
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Mbrew
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Re: Comparaisons des styles
http://www.thebrewingnetwork.com/sundayarchive.php
c'est le show du 13 aout 2007 il me semble que c'est dans les questions vers la fin de l'interview
c'est le show du 13 aout 2007 il me semble que c'est dans les questions vers la fin de l'interview
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63lolo
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listef
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Re: Comparaisons des styles
Merci pour toutes ces infos.
J'ai repris le fichier, l'ai nettoyé des doublons, reclassé
... et enregistré dans un format libre (OpenOffice)
le .ods n'est pas accepté comme format de fichier
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Stéphane