Beerxcel ?jeremycallaghan a écrit :omment compiler notre recette dans un logiciel ? Quel logiciel nous conseilles-tu ?
Pour commencer... ⇒ Besoin de conseils, 1er brassage
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
Jinac
- Maître Brasseur
- Messages : 4300
- Inscrit depuis : 8 ans 9 mois
- Mon équipement : Pico gaz maison pour maximum 2*40L en quasi simultannée
Cuves polsi, filtration bergland isolée - Brasseur : Amateur
- Localisation : Saint-Paulet (11)
- A remercié : 329 fois
- A été remercié : 426 fois
Re: Besoin de conseils, 1er brassage
Pour le coup, partir sur un kit à 1000 € mais prendre un moulin corona et une émily c'est un peu dommage...je me dit qu'à ce niveau là pour 100€ ça change la vie...
"Patron, 6 bières "
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
Beerxcell(V2.1) =>https://www.brassageamateur.com/wiki/Beerxcel_V2
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
Beerxcell(V2.1) =>https://www.brassageamateur.com/wiki/Beerxcel_V2
-
jeremycallaghan
- Ch'ti nouveau
- Messages : 22
- Inscrit depuis : 5 ans 7 mois
- Mon équipement : Grainfather Connect + Sparge Water + Brew Bucket BME 7 Gal Ss Brewtech
- Brasseur : Amateur
- A remercié : 8 fois
-
benmince
- Brasseur
- Messages : 1467
- Inscrit depuis : 10 ans 6 mois
- Mon équipement : décapsuleur
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Normandie Cailleville
- 4 recettes partagées
- A remercié : 132 fois
- A été remercié : 79 fois
Re: Besoin de conseils, 1er brassage
J'ai un Corona depuis le début et il fait toujours le job . il en est approximativement à 300kg de grain .
Humidification du grain à 10cl/5kg et motorisation perceuse .
Pour le houblonnage , plus ou moins le nécessaire de l'IBU à 60 mn , le reste en aromatique qui amènera également de l'amertume
15g de Chinook à 60mn tu as déjà 20 en IBU
le reste étalé sur les 20 dernières minutes (sans hors flamme et sans houblonnage à froid)
Et j'ai toujours Emily
Creer une recette
Humidification du grain à 10cl/5kg et motorisation perceuse .
Pour le houblonnage , plus ou moins le nécessaire de l'IBU à 60 mn , le reste en aromatique qui amènera également de l'amertume
15g de Chinook à 60mn tu as déjà 20 en IBU
le reste étalé sur les 20 dernières minutes (sans hors flamme et sans houblonnage à froid)
Et j'ai toujours Emily
Creer une recette
Bout : Eric974 Abbaye - Imperial Stout Tonka - Belgian Dark Strong
Keg : NEIPA Conan/Mosaic/Sabro - AIPA WLP644 Citra/Mosaic
prim :
Projet : Dextrine-Mash Hopping
-
Hush
- Brasseur
- Messages : 1645
- Inscrit depuis : 19 ans 6 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : 78
- A remercié : 87 fois
- A été remercié : 221 fois
Re: Besoin de conseils, 1er brassage
Je me permets de revenir sur une remarque des Collègues : commencer pour une lager ce n'est peut être pas le plus facile.
Pourquoi pas une bière en fermentation haute ?
Ca me semble plus simple techniquement, ca se prépare plus vite et Vous pourrez la déguster plus rapidement !
Hush
Pourquoi pas une bière en fermentation haute ?
Ca me semble plus simple techniquement, ca se prépare plus vite et Vous pourrez la déguster plus rapidement !
Hush
-
jeremycallaghan
- Ch'ti nouveau
- Messages : 22
- Inscrit depuis : 5 ans 7 mois
- Mon équipement : Grainfather Connect + Sparge Water + Brew Bucket BME 7 Gal Ss Brewtech
- Brasseur : Amateur
- A remercié : 8 fois
Re: Besoin de conseils, 1er brassage
@benmince :
Merci pour ton avis sur le matériel !
Pour le houblonnage, tu nous conseilles plutôt de mettre 15g de Chinook à 60 min et le reste (85?g?) sur les 20 dernières min ?
@hush :
En effet, on a commandé les ingrédients pour une lager car nous avons tout simplement une cave à 14 degré constant mais quand on voit la différence de complexité et le temps que cela prend, on se dit qu’on aurait peut-être mieux fait de commander d’autres ingrédients ahah
Merci pour ton avis sur le matériel !
Pour le houblonnage, tu nous conseilles plutôt de mettre 15g de Chinook à 60 min et le reste (85?g?) sur les 20 dernières min ?
@hush :
En effet, on a commandé les ingrédients pour une lager car nous avons tout simplement une cave à 14 degré constant mais quand on voit la différence de complexité et le temps que cela prend, on se dit qu’on aurait peut-être mieux fait de commander d’autres ingrédients ahah
-
Albatros
- Ch'ti nouveau
- Messages : 5
- Inscrit depuis : 5 ans 11 mois
- Mon équipement : Kit débutant de chez Rolling Beers.
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Bordeaux
- A été remercié : 1 fois
Re: Besoin de conseils, 1er brassage
Bonjour,
Pour un kit complet d'ustensiles incluant tout les gadgets cuisine, combien as-tu dépensé si ce n'est pas indiscret
?
Je suis également débutant, c'est pour ça que je demande.
Pour un kit complet d'ustensiles incluant tout les gadgets cuisine, combien as-tu dépensé si ce n'est pas indiscret
?Je suis également débutant, c'est pour ça que je demande.