Concernant le site,, je commande en partie chez eux, le reste chez Rolling Beer
De manière général il y a moins de référence si ce n'est peut être en bio.
Ce qui est bien par contre, c'est que niveau houblon j'ai l'impression que c'est moins souvent en rupture que chez RB
Pour ce qui est du malt de chez Malt In Pot, je voulais jouer la.carte du local et j'ai essayé pas mal de référence chez eux.
Verdict plutôt mitigé.
Côté gustatif j'ai trouvé une vraie valeur ajoutée. Un goût de céréale plus prononcé.
Par contre, mes rendements ont dégringolé. Je pensais que ça venait de mon matos que j'avais quasi intégralement changé, mais après plusieurs réglages, test puis changement de malt, je suis assez formel, je pense vraiment que ça vient du malt.
Moralité j'ai pour l'heure abandonné cette malterie pour les malts de base.
Par contre j'ai bien aimé leur malt fumé au sapin
