La marmaille ma passe commande d'une IPA saveur orange sanguine.
Pourriez vous m aiguiller sur les houblons pouvant donner ce type d arômes ?
Merci
Les houblons ⇒ Orange sanguine
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craboune
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Orange sanguine
Hello,
La marmaille ma passe commande d'une IPA saveur orange sanguine.
Pourriez vous m aiguiller sur les houblons pouvant donner ce type d arômes ?
Merci
La marmaille ma passe commande d'une IPA saveur orange sanguine.
Pourriez vous m aiguiller sur les houblons pouvant donner ce type d arômes ?
Merci
La mort d'accord mais d'abord Tchi-Tchi, Vuillemin, Les Sales Blagues de l'Echo
A donner : crepine en inox pour bulleur
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laurkemen
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Re: Orange sanguine
a ma connaissance il n'y en a pas, mais une association de plusieurs houblons peuvent potentiellement s'en rapprocher
du genre Cascade > agrumes + Barbe Rouge > fruits rouges
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"Il est une auberge, une joyeuse vieille auberge
Au pied d'une colline grise,
Et là, on brasse une bière si brune
Que l'Homme de la Lune lui-même descendit
Un soir en boire son content" - J.R.R TOLKIEN
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Eric974
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Fermenteurs plastique 30L et plus petits, fermenteur inox
Fermentation sous pression et embouteillage à contre-pression, selon le style
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Beersmith3 - Brasseur : Amateur
- Localisation : La Réunion sud
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Re: Orange sanguine
Peu être introduire des zestes et le jus d'oranges sanguines en plus de choisir des houblons tirant sur l'agrume orange
Amarillo note pamplemousse orange, Jaryllo plus orange et Sabro tangerine, un peu de tout ça en fait, plus un qui tire sur les fruits rouges
Les oranges en été ce ne doit pas être la saison ou venant du Chili ou d'Afrique du sud
Edit certaines levures kveik apportent des notes d’agrumes et surtout d'orange, à chercher ....donc en plus du reste
Amarillo note pamplemousse orange, Jaryllo plus orange et Sabro tangerine, un peu de tout ça en fait, plus un qui tire sur les fruits rouges
Les oranges en été ce ne doit pas être la saison ou venant du Chili ou d'Afrique du sud
Edit certaines levures kveik apportent des notes d’agrumes et surtout d'orange, à chercher ....donc en plus du reste
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craboune
- Assistant
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Re: Orange sanguine
super ! merci Eric pour ces piste tres interessantes.
j'avais pensé aussi au zeste d'orange pour forcer le trait. j'avais fait çà pour un clone de la Elvis Juice de BrewDog et c'était pas mal. Pas aussi bon que l'original mais sympa.
en fait je suis content car les potes de mon fils commencent à se dire que les bieres maison sont quand meme plus sympas que la bière indus type H et compagnie ... ils ont meme envie de venir brasser un aprem pour voir "comment on fait" de la biere. C'est cool
j'avais pensé aussi au zeste d'orange pour forcer le trait. j'avais fait çà pour un clone de la Elvis Juice de BrewDog et c'était pas mal. Pas aussi bon que l'original mais sympa.
en fait je suis content car les potes de mon fils commencent à se dire que les bieres maison sont quand meme plus sympas que la bière indus type H et compagnie ... ils ont meme envie de venir brasser un aprem pour voir "comment on fait" de la biere. C'est cool
La mort d'accord mais d'abord Tchi-Tchi, Vuillemin, Les Sales Blagues de l'Echo
A donner : crepine en inox pour bulleur
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