Bonjours j'ai fait 2 brasser avec 2 kit différent brewferm ( le brewferm belgian saison et le brewferm belgian wit ) .
j'ai suivi tout les instruction sur la notice des kits , fermentation en seau 10 jours avec la densité rechercher , ensuite 10 jours de fermentation en bouteille et la je suis arriver a 7 semaines de mûrissage a temperature plus fraiche .
Mais le problème est que le gout est vraiment pas très bon , plat et sans arôme , la bieres pitch quand on enlève la capsule , il a des bulles , beaucoup de mousse et la robe est belle .
d'ou pourrait venir mon erreur ? merci
Les questions des ptits nouveaux ⇒ Probleme avec kit brewferm
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tutur53
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Re: Probleme avec kit brewferm
Tu ne peux pas vraiment te planter sur le brassage avec un kit liquide dans la mesure ou tu fais directement l’ébullition. Si tu as des bulles et de la mousse, la carbonatation est correcte.tutur53 a écrit :Mais le problème est que le gout est vraiment pas très bon , plat et sans arôme , la bieres pitch quand on enlève la capsule , il a des bulles , beaucoup de mousse et la robe est belle .
d'ou pourrait venir mon erreur ? merci
As-tu des faux goûts ? De l'acidité ? C'est flotteux ?
Après, bon, ça reste un kit liquide, il ne faut pas s'attendre à une bière d'abbaye
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tutur53
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Re: Probleme avec kit brewferm
Un gout sans arôme et plat , et assez amère enfin c'est vraiment pas agréable . après j'ai vu que mon frigo était a 4 degrés ça n'aurait pas ralenti au niveau du mûrissage ?
oui c'est sur mes bon la c'est pas appréciable ^^
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Re: Probleme avec kit brewferm
Salut !
Il est temps de passer au "tout grains".
++
Pour avoir déjà goûté une ou deux fois à des bières en kit, je plussoie !Superbouguignon a écrit :Après, bon, ça reste un kit liquide, il ne faut pas s'attendre à une bière d'abbaye
Il est temps de passer au "tout grains".
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Don't worry, be hoppy !
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Aza-
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Re: Probleme avec kit brewferm
Ma première bière était un kit liquide. Les 3/4 ont fini en sauce pour mes plats
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SuperBourguignon
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Re: Probleme avec kit brewferm
@tutur53 : les 4° du frigo, c'est pas bien grave si ce n'est que la carbonatation prend plus de temps. Il est même recommandé de laisser les bouteilles en garde au frais (bon, plutôt à température de cave hein).
@Aza- J'ai aussi réalisé mon tout premier brassin avec un kit liquide de chez Brewferm, en 2012. J'étais content, mais évidement, ce n'était pas très très bon, et ça sentait fortement le malt façon ovomaltine...
@Aza- J'ai aussi réalisé mon tout premier brassin avec un kit liquide de chez Brewferm, en 2012. J'étais content, mais évidement, ce n'était pas très très bon, et ça sentait fortement le malt façon ovomaltine...