Salut à tous,
J'ai brassé une IPA hier, tout s'est bien passé mais j'ai eu une surprise ce soir en rentrant du boulot...
Je n'ai encore jamais eu ce problème enfin si s'en est un...
C'est déjà arrivé à quelqu'un ???
Je vous mets des photos du fermenteur et de la recette
Merci pour votre aide!!
La fermentation ⇒ Couleur noire dans le fermenteur
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brasseur-vanves
- Ch'ti nouveau
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Couleur noire dans le fermenteur
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
Projet de brassage :
- Oatmeal Stout
En fermentation :
- IPA
En bouteille :
- Belgian Pale Ale, Bière de saison, Stout framboise, cuvée de Noël 2020
- Oatmeal Stout
En fermentation :
- IPA
En bouteille :
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ADleBarbu
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Re: Couleur noire dans le fermenteur
Salut à toi,
Pour ma part je pense qu'il ne faut pas trop t'inquiéter. J'ai un Fast Ferment (la petite version) et la couleur de la bière par transparence n'est déjà pas la même entre l'intérieur et l'extérieur. En effet, le plastique est blanc et en fonction de la lumière qui arrive à passer à travers combiné à la couleur plus ou moins sombre de ton brassin donne ce genre d'effet noir. Je parlerai plutôt de tâches blanches qui doivent être un amas de trub et de levures sédimentées. Ils te disent que ça doit descendre dans le récipient collecteur en bas mais, en fonction du type de levure, ça peut rester coller aux parois de ces fermenteurs coniques.
Enfin, tu peux toujours fermer ta valve et sacrifier ce qu'il y a dans le collecteur pour vérifier mais à ta place je ne m'inquiéterai pas trop encore une fois.
A+
Pour ma part je pense qu'il ne faut pas trop t'inquiéter. J'ai un Fast Ferment (la petite version) et la couleur de la bière par transparence n'est déjà pas la même entre l'intérieur et l'extérieur. En effet, le plastique est blanc et en fonction de la lumière qui arrive à passer à travers combiné à la couleur plus ou moins sombre de ton brassin donne ce genre d'effet noir. Je parlerai plutôt de tâches blanches qui doivent être un amas de trub et de levures sédimentées. Ils te disent que ça doit descendre dans le récipient collecteur en bas mais, en fonction du type de levure, ça peut rester coller aux parois de ces fermenteurs coniques.
Enfin, tu peux toujours fermer ta valve et sacrifier ce qu'il y a dans le collecteur pour vérifier mais à ta place je ne m'inquiéterai pas trop encore une fois.
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