Je suis juste rentré dans ton jeu ! Ça manqué de Smiley c'est vrai, désolé!
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Iain
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Re: Journal de Iain et Rbrew-Dbrew
Je me suis pas énervé non plus
Je suis juste rentré dans ton jeu ! Ça manqué de Smiley c'est vrai, désolé!
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MementoMori
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Re: Journal de Iain et Rbrew-Dbrew
Ça manquait !Iain a écrit :Je me suis pas énervé non plus
Je suis juste rentré dans ton jeu ! Ça manqué de Smiley c'est vrai, désolé!
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Prof de quoi déjà ?
Je suis modérateur, je ne suis qu'un brasseur noob alors même si je m'estime (peut-être à tort) "avancé" sur certains sujets je dis aussi des conneries plus grosses que moi. N'hésitez pas à me contredire, étayez vos réponses, restez ouverts 
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Re: Journal de Iain et Rbrew-Dbrew
salut iain, ouais elle me plaît pas mal cette recette, par contre le ratio IBU/DI 1.21 ça risque de dépoter, nonIain a écrit :Salut la compagnie !
Je pense brasser une SMASH Simcoe demain. Je suis tombé sur cette recette qu'en pensez vous ?
Peut être un DH ?
? mais peut-être que t'y crains pas. Puis faudra peut-être adapter parce qu'un rendement de 55% 
en fermentation : ESB
en bouteilles : hefe weizen, best bitter n+1, énième best bitter, english porter, DIPA chinook, belgian golden strong ale, 2ème clone SNPA, dubbel, foreign extra stout, newcastle brown ale
projet : plein
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Iain
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Re: Journal de Iain et Rbrew-Dbrew
Salut la compagnie !
Des news:
Ma Smash Citra (recette de Vince) est en bouteille est j'ai hâte de voir ce que ça va donner !
La Smash Simcoe est bientôt à deux semaines de fermentation.
Et là je suis actuellement en train de chercher une recette pour une Smash Fuggles. J'ai trouvé celle-ci sur Little Bock.
Mais tout d'abord j'aimerai avoir vos avis, une smash fuggles ça vaut le coup ? De ce que j'ai lu ca donne une boisson très résineuse ce qui n'est pas au gout de tout le monde. Je suis juste sur ma lancé Smash / single hop!
Des news:
Ma Smash Citra (recette de Vince) est en bouteille est j'ai hâte de voir ce que ça va donner !
La Smash Simcoe est bientôt à deux semaines de fermentation.
Et là je suis actuellement en train de chercher une recette pour une Smash Fuggles. J'ai trouvé celle-ci sur Little Bock.
Mais tout d'abord j'aimerai avoir vos avis, une smash fuggles ça vaut le coup ? De ce que j'ai lu ca donne une boisson très résineuse ce qui n'est pas au gout de tout le monde. Je suis juste sur ma lancé Smash / single hop!
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Re: Journal de Iain et Rbrew-Dbrew
Salut Iain !
Je te souhaite sincèrement qu'elle soit bonne. Avec le Citra, y'a pas trop de risque en principe...
T'as bien fait gaffe à ne pas trop exposer ta bière à l'oxygène pendant l'embouteillage ? Le cold crash a bien déposé le houblon au fond de ton fermenteur ?
++
Du coup j'ai la pression !Ma Smash Citra (recette de Vince) est en bouteille est j'ai hâte de voir ce que ça va donner !
Je te souhaite sincèrement qu'elle soit bonne. Avec le Citra, y'a pas trop de risque en principe...
T'as bien fait gaffe à ne pas trop exposer ta bière à l'oxygène pendant l'embouteillage ? Le cold crash a bien déposé le houblon au fond de ton fermenteur ?
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Iain
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Re: Journal de Iain et Rbrew-Dbrew
Malheureusement je n'ai pas de frigo suffisamment grand pour accueillir mon fermenteur de 30l, du coup je n'ai pas fait le cold crash et j'ai mis le houblon dans une chaussette avec un poid.Vince de la BDH a écrit :Salut Iain !Du coup j'ai la pression !Ma Smash Citra (recette de Vince) est en bouteille est j'ai hâte de voir ce que ça va donner !
Je te souhaite sincèrement qu'elle soit bonne. Avec le Citra, y'a pas trop de risque en principe...
T'as bien fait gaffe à ne pas trop exposer ta bière à l'oxygène pendant l'embouteillage ? Le cold crash a bien déposé le houblon au fond de ton fermenteur ?
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Pour la Simcoe jai fait 12l pour pouvoir faire un cold crash justement.
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bibinepadawan
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Re: Journal de Iain et Rbrew-Dbrew
salut iain, pas grave ça, il te suffit juste d'en mettre un peu plus pour arriver aux IBU de la recette. Par contre pour ce qui est de l'utiliser seulIain a écrit :D'ailleurs mon Fuggle est à 4.1% et non pas 4.5% !
, je l'ai toujours utilisé en aromatique associé à d'autres houblons, la plupart du temps anglais mais pas que 
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Iain
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Re: Journal de Iain et Rbrew-Dbrew
bibinepadawan a écrit :salut iain, pas grave ça, il te suffit juste d'en mettre un peu plus pour arriver aux IBU de la recette. Par contre pour ce qui est de l'utiliser seulIain a écrit :D'ailleurs mon Fuggle est à 4.1% et non pas 4.5% !
C'est pour ça que je demande ! Bah du coup je vais tester et on verra bien le résultat haha
Je suis vraiment curieux de voir ce que ça peut donner.