KlarsteinKlarstein [sujet unique]

Avatar de l’utilisateur
MementoMori
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 3318
Inscrit depuis : 6 ans 11 mois
Mon équipement : 2 KitchenChef 28l
1 Bergland 33l
Brasseur : Amateur
A remercié : 337 fois
A été remercié : 263 fois

Re: Klarstein [sujet unique]

Message par MementoMori »

raphlabinche a écrit :Réponse très intéressante qui explique donc que cette pompe résiste à 100 degrés.
Mais est ce que c'est la même sur la Mundschenck ? Parce que c'est un réel argument ! Parce que la mundschenck je crois qu'on peut monter le bras de whirlpool Brew monk... donc le whirlpool avec la pompe ça devient carrément cool

-------
Si j'avais dû prendre une klarstein c'est une mundschenk que j'aurais pris justement pour le camlock en haut et le bras whirlpool brewmonk adaptable.
Tu feras gaffe d ailleurs y en a un qui fait 39cm et un autre 35,5cm. A choisir selon la taille de ta mundschenk.
Après la pompe est interne donc si ça bouche (mais y a pas de raison) faut démonter ;)
Je ne crois pas que ce soit la même pompe par contre question d'encombrement.
Je suis modérateur, je ne suis qu'un brasseur noob alors même si je m'estime (peut-être à tort) "avancé" sur certains sujets je dis aussi des conneries plus grosses que moi. N'hésitez pas à me contredire, étayez vos réponses, restez ouverts :D
raphlabinche
Ch'ti nouveau
Messages : 67
Inscrit depuis : 6 ans 11 mois
Mon équipement : Work on progress
Brasseur : Amateur
Localisation : Besan??on
A remercié : 5 fois
A été remercié : 1 fois

Re: Klarstein [sujet unique]

Message par raphlabinche »

MementoMori a écrit :
raphlabinche a écrit :Réponse très intéressante qui explique donc que cette pompe résiste à 100 degrés.
Mais est ce que c'est la même sur la Mundschenck ? Parce que c'est un réel argument ! Parce que la mundschenck je crois qu'on peut monter le bras de whirlpool Brew monk... donc le whirlpool avec la pompe ça devient carrément cool

-------
Tu feras gaffe d ailleurs y en a un qui fait 39cm et un autre 35,5cm. A choisir selon la taille de ta mundschenk.
Yes selon si c'est le brew monk normal ou le magnus. Je crois que je vais m'orienter la dessus. J'aimerais juste avoir un peu plus de certitudes sur la tenue de la pompe à l'ébu

-------
Avatar de l’utilisateur
MementoMori
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 3318
Inscrit depuis : 6 ans 11 mois
Mon équipement : 2 KitchenChef 28l
1 Bergland 33l
Brasseur : Amateur
A remercié : 337 fois
A été remercié : 263 fois

Re: Klarstein [sujet unique]

Message par MementoMori »

raphlabinche a écrit :
MementoMori a écrit :
raphlabinche a écrit :Réponse très intéressante qui explique donc que cette pompe résiste à 100 degrés.
Mais est ce que c'est la même sur la Mundschenck ? Parce que c'est un réel argument ! Parce que la mundschenck je crois qu'on peut monter le bras de whirlpool Brew monk... donc le whirlpool avec la pompe ça devient carrément cool

-------
Tu feras gaffe d ailleurs y en a un qui fait 39cm et un autre 35,5cm. A choisir selon la taille de ta mundschenk.
Yes selon si c'est le brew monk normal ou le magnus. Je crois que je vais m'orienter la dessus. J'aimerais juste avoir un peu plus de certitudes sur la tenue de la pompe à l'ébu

-------
Fais une recherche avancée tu devrais trouver. Question redondante dans ce fils ;)
Je suis modérateur, je ne suis qu'un brasseur noob alors même si je m'estime (peut-être à tort) "avancé" sur certains sujets je dis aussi des conneries plus grosses que moi. N'hésitez pas à me contredire, étayez vos réponses, restez ouverts :D
sebontheroad
Ch'ti nouveau
Messages : 51
Inscrit depuis : 7 ans 5 mois
Brasseur : Amateur
A été remercié : 1 fois

Re: Klarstein [sujet unique]

Message par sebontheroad »

Une photo de la pompe mundschenk avec son étiquette serais bienvenue !

J'ai fait les tests avec une prise qui mesure les watts et un chronomètre virtuel, j'ai pas compté les durées d'arrêt des résistances parfois longue:
Brauheld 45: ...... Mesure des watt a la Prise:

500watt. ............ 2seconde 2800watt (édit : 15seconde d arrêt , 5 watts mesuré correspondant à la conso de l'écran )
800w. ............... 5sec 2800w
1500w. .............. 25s 2800w
2500w .............. 1800w
3300w.............. 2800w

Jappel klarstein !
Dernière modification par sebontheroad le 06 déc. 2019 15:18, modifié 3 fois.
raphlabinche
Ch'ti nouveau
Messages : 67
Inscrit depuis : 6 ans 11 mois
Mon équipement : Work on progress
Brasseur : Amateur
Localisation : Besan??on
A remercié : 5 fois
A été remercié : 1 fois

Re: Klarstein [sujet unique]

Message par raphlabinche »

Je comprends pas ton test

-------
raphlabinche
Ch'ti nouveau
Messages : 67
Inscrit depuis : 6 ans 11 mois
Mon équipement : Work on progress
Brasseur : Amateur
Localisation : Besan??on
A remercié : 5 fois
A été remercié : 1 fois

Re: Klarstein [sujet unique]

Message par raphlabinche »

Au cas ou je pense que la pompe du Mundschenck est la même.
Je viens de voir une vidéo sur YouTube :

Ou le gars démonte un clone anglais ( ACE Micro Brewery) et la pompe est bien une MP 10 RN par contre on voit pas beaucoup d'inox effectivement ^^

Mais en observant bien sur la pompe est indiqué 100 °C .
Alors pourquoi pas.

-------
Dernière modification par raphlabinche le 06 déc. 2019 15:09, modifié 1 fois.
sebontheroad
Ch'ti nouveau
Messages : 51
Inscrit depuis : 7 ans 5 mois
Brasseur : Amateur
A été remercié : 1 fois

Re: Klarstein [sujet unique]

Message par sebontheroad »

raphlabinche a écrit :Je comprends pas ton test

-------

J'ai mesuré les watt consommés sur une prise de courant en changeant les réglage de puissance sur l écran de contrôle de la brauheld ...
Pour un réglage a 500w , la cuve consomme 2800w pendant 2 secondes et s'arrête 15 seconde avant de rallumer de nouveau les 2 ( jcrois) résistances donc 2800w
J'ai fais de même en augmentant les watt ( bouton set +)
J'espère que c'est + claire
sebontheroad
Ch'ti nouveau
Messages : 51
Inscrit depuis : 7 ans 5 mois
Brasseur : Amateur
A été remercié : 1 fois

Re: Klarstein [sujet unique]

Message par sebontheroad »

78483211_758157304660285_191476256305315840_n.jpg
-tetes de pompes blanche de marque kaixin , en pp alimentaire : max 50 degrés
-tetes noires en pp alimentaire et resistant a 100 degrés
-tetes inox , pales pp , separation moteur/eau en pp et coque de tete en inox ! 100degrés


Email de KAIXIN:
* There are two types of MP-10RN, regular type can handle up to 50 degree C liquid, and hight temperature type can handle up to 100 degree C liquid.
The regular type is PP plastic pump head, and high temperature type is high temperature PP plastic, and high temperature type is also sanitary type.
And yes, we also have stainless steel type, but only the pump head shell is steel, the impeller and isolation sleeve will be hight temp plastic as well. *


ya peut etre plusieurs fabricants qui font ce model en tout cas ya plusieurs marque (meme reference , meme couleur ...) a verifier
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
Avatar de l’utilisateur
MementoMori
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 3318
Inscrit depuis : 6 ans 11 mois
Mon équipement : 2 KitchenChef 28l
1 Bergland 33l
Brasseur : Amateur
A remercié : 337 fois
A été remercié : 263 fois

Re: Klarstein [sujet unique]

Message par MementoMori »

Là encore vous vous prenez la tête...
Les 100°c vous ne les avez qu'à l'EBU. La recirculation dans le process ne sert plus à rien. Pour homogénéiser la température ? Quand ça bout ça bout partout... inutile et au pire un coup de fourquet...
Le whirlpool ? Fourquet...
Whirlpool avec le bras brewmonk ? Bah pas de souci car la pompe n'est pas immergée, elle supporte les 100°C circulant... D'autres l'ont fait avant vous sans soucis. Je les ai tous lu les posts sur les klarstein... allez-y sans crainte.

Vous avez une maischfest et vous voulez rajouter une pompe ?
Vous allez chez red coincoin et prenez celle à 40 balles, la mini qui fait bien le job comme chez neo64 et soldeli aussi je crois.
J'ai une pompe à 15 balles en plastique qui tient les 100°C circulant et elle ne bronche pas :)

Aller au brassage !
Je suis modérateur, je ne suis qu'un brasseur noob alors même si je m'estime (peut-être à tort) "avancé" sur certains sujets je dis aussi des conneries plus grosses que moi. N'hésitez pas à me contredire, étayez vos réponses, restez ouverts :D
raphlabinche
Ch'ti nouveau
Messages : 67
Inscrit depuis : 6 ans 11 mois
Mon équipement : Work on progress
Brasseur : Amateur
Localisation : Besan??on
A remercié : 5 fois
A été remercié : 1 fois

Re: Klarstein [sujet unique]

Message par raphlabinche »

Soldeli a une Brauheld Image

Maintenant je suis convaincu :)
Pour moi le bras whirlpool a une utilité non négligeable quand on refroidit avec un serpentin. Je pense que le flux crée accélère le refroidissement . Et pour un hop stand ça doit être pas mal aussi :)

-------