Hello,
Tu peux laisser tes fûts tranquilles 3 semaines voire plus sans problème.
Pour embouteiller base toi pour te faire une idée sur la DF estimé par les divers logiciels de brassage. mais surtout qu'il n'y ai plus d'activité et que ta DF mesurée soit stable une semaine environ.
-
Nota: Pense a faire une présentation dans la rubrique indiqué.
Bye
Daniel
La fermentation ⇒ Conseil sur 3 fermentations en cours
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
bbn
- Assistant
- Messages : 780
- Inscrit depuis : 19 ans 10 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Pico - 70 L Façon O. Picard
Concassage Moulin Corona
1 pompe rover - 1 pompe conrad (secours) - échangeur 30 plaques
2 Fûts fermentation brou brou 60L
2 seaux 30 litres gradués (embouteillage) - Brasseur : Amateur
- Localisation : Roaillan fr
- A remercié : 2 fois
- A été remercié : 11 fois
-
Tholdak
- Ch'ti nouveau
- Messages : 98
- Inscrit depuis : 7 ans 6 mois
- Brasseur : Amateur
- A remercié : 10 fois
- A été remercié : 1 fois
Re: Conseil sur 3 fermentations en cours
Pas mieux.
Que tu ai pris ta D.I ou pas, la seule règle pour savoir si tu peux embouteiller est d'attendre que ta D.F n'évolue plus. Dans les grandes lignes, tu devrais avoir une DF dans les 1.008 / 1.020 (à titre indicatif seulement ! ça dépend de ta recette, de tes levures, de ta D.I, etc...).
Prendre une densité au bout de 3j, c'est tôt. Attend au moins deux-trois semaines (c'est rarement une erreur d'attendre en brassage. Donc marche aussi pour 4-5-6 semaines).
Le glouglou, n'est pas un signe. Ca t'indique tout au plus que tu as une activité visible dans ton fermenteur. Tu lira un peu partout ici que le barboteur n'est pas un instrument de mesure. Pareil pour le krausen. Prend le simplement comme un signe positif sur le démarrage de ta fermentation.
Que tu ai pris ta D.I ou pas, la seule règle pour savoir si tu peux embouteiller est d'attendre que ta D.F n'évolue plus. Dans les grandes lignes, tu devrais avoir une DF dans les 1.008 / 1.020 (à titre indicatif seulement ! ça dépend de ta recette, de tes levures, de ta D.I, etc...).
Prendre une densité au bout de 3j, c'est tôt. Attend au moins deux-trois semaines (c'est rarement une erreur d'attendre en brassage. Donc marche aussi pour 4-5-6 semaines).
Le glouglou, n'est pas un signe. Ca t'indique tout au plus que tu as une activité visible dans ton fermenteur. Tu lira un peu partout ici que le barboteur n'est pas un instrument de mesure. Pareil pour le krausen. Prend le simplement comme un signe positif sur le démarrage de ta fermentation.
-
Jinac
- Maître Brasseur
- Messages : 4300
- Inscrit depuis : 8 ans 9 mois
- Mon équipement : Pico gaz maison pour maximum 2*40L en quasi simultannée
Cuves polsi, filtration bergland isolée - Brasseur : Amateur
- Localisation : Saint-Paulet (11)
- A remercié : 329 fois
- A été remercié : 426 fois
Re: Conseil sur 3 fermentations en cours
ou tout au mieuX que t'as une différence de pression intérieur/extérieur...Tholdak a écrit :Ca t'indique tout au plus que tu as une activité visible dans ton fermenteur.
Le seul truc qui fait fois c'est ta densité. Dans tes 3 brassins elle a baissé, donc c'est ok, patiente encore même si t'es surement proche e ta DF
"Patron, 6 bières "
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
Beerxcell(V2.1) =>https://www.brassageamateur.com/wiki/Beerxcel_V2
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
Beerxcell(V2.1) =>https://www.brassageamateur.com/wiki/Beerxcel_V2