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Alors j’ai quelques idées de recettes en tête (élaborées lorsque j’en ai fais avec des amis). J’ai conscience que pour une réelle activité des cuves de 100L c’est bien trop peu. Mais étant donné que je vais d’abord commencer en amatrice, et me faire connaître par le bouche à oreille, je pense que du matériel d’amateur tout simple n’est pas non plus la solution.. je pourrais toujours revendre également mon Matos si je dois agrandir. Mais des cuves de 50L c’est vraiment trop peu à mon avis, sachant que ça serait des brassins de 30-40L grand Max.
Évidemment je ne ferais sans doute pas des brassins de 80 L tout de suite, mais plutôt 40-50L pour affiner les recettes. Mais au moins j’aurai ce qu’il faut si je veux faire un peu plus. Après évidemment peut être que je me plante complètement, mais l’inox se revend bien je pense.
Ok je note pour le frigo et les fermenteurs . C’est vrai que liebherr c’est le top, à voir si je trouve des pas trop chères en occasion. Je vais également regarder pour une cuve d’ébullition plus grande pour ne pas être en galère avec un brassin de 80L.
Merci pour vos conseils j’en prend note, je me laisse encore quelques temps pour y réfléchir mais il y a de grandes chances que je parte sur des cuves de 100L pour commencer.
Je trouve ton affaire un peu risqué, partir en 100L comme ça dès les premiers pas, en se disant qu'on arrivera bien a vendre ça aux copains de toute façon... (Sans parler que c'est illégal)
Si tu as un peu d'argent de côté pars plutôt sur un braumaister ou autre du type, ça permet de tester rapidement des recettes et si tu le vends après ce sera à bon prix. Des erreurs on en fait tous et mieux vaut les faire en 20L
"La philosophie et la bière c'est la même chose, Consommées, elles modifient toutes les perceptions que nous avons du monde."
Dominique-Joël Beaupré
Je plussoie, et même pour tester des recettes dans ta future vie, 80L fini ca fait beaucoup.
A moins de compter vendre le résultat expérimental, ce qui n'est pas une mauvaise démarche non plus si c'est bon.
sirhotman a écrit :Je trouve ton affaire un peu risqué, partir en 100L comme ça dès les premiers pas, en se disant qu'on arrivera bien a vendre ça aux copains de toute façon... (Sans parler que c'est illégal)
Je tiens à dire que je ne compte pas en vendre aux copains, mais accueillir de la famille ou des gens chez soi pour faire goûter sa bière maison n’a rien d’illégal. Et ce n’est pas en prenant 100L que je vais tester directement sur du 80L. Faire du 40 L est tout à fait faisable également .
Ce n’est pas mes premiers pas vu que je brasse déjà, ce n’est juste pas mon matériel personnel.
Comme les autres je partirais direct sur 100L, la différence de prix n'est pas énorme et tu peux faire des 50L dessus.
Tu as déjà une idée de la méthode de brassage que tu vas monter ? Gaz, éléctrique ? Herms, BIAB, gravité ?
Infinity57 a écrit :Alors je souhaiterais chauffer au gaz.
Infinity57 a écrit :Pour ce qui est du local je vais le faire dans la cave
Attention aux problèmes de ventilation, faire bouillir 50 litres d'eau avec du gaz dans une cave en toute sécurité nécessite de bien étudier le système.
Bon courage et prudence !
Hush
