Bonjour,
brassant depuis des années avec un stock de houblon qu'il me restait (mais helas ne sachant plus lequel), je me tourne vers vous pour savoir quels types (amer, arom) acheter chez brouwland ?
je me doute que ca depends du type de bière que l'on souhaite mais je voudrai en avoir des plus "standards" pour des blondes et ambrées.
Merci
Les houblons ⇒ Quels types de houblon ?
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vince00
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PVE
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Quels types de houblon ?
et elle était bonne, la bière au vieux houblon ?
Cette merveilleuse plante ne garde pas ses vertus bien longtemps.
Pour répondre un peu quand même :
pour une blonde de type continental (pils) , il faut chercher du SAAZ (tchèque) ou du Hallertau (bavarois).
Pour une blonde anglaise (Pale ale ou bitter) , du Goldings (east-Kent de préférence).
pour l'ambrée, d'autres auront peut-être un avis plus compétent que le mien (je brasse depuis si longtemps que je suis démodé et je n'ai pas essayé les nouvelles variétés)
Vaste programme
Cette merveilleuse plante ne garde pas ses vertus bien longtemps.
Pour répondre un peu quand même :
pour une blonde de type continental (pils) , il faut chercher du SAAZ (tchèque) ou du Hallertau (bavarois).
Pour une blonde anglaise (Pale ale ou bitter) , du Goldings (east-Kent de préférence).
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vince00
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Re: Quels types de houblon ?
je l'avais bien gardé a la cave dans des boites etanches et il n'a quasi rien perdu (enfin a priori c'etait un bon amerisant)
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63lolo
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