Brassins et expériences ⇒ Premier brassage tout grain - le roman photo
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ajja
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GhashBurz
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Re: Premier brassage tout grain - le roman photo
Ok, merci pour ces liens, j'en tiendrai compte la prochaine fois. C'est dommage quand même, j'avais prévu un 2e paquet de levure au cas où...
Par contre, je ne comprends toujours pas, c'est pas dans les habitudes et l'intérêt d'un fabricant de sous-évaluer la quantité de produit à utiliser (sous réserve que je ne me sois pas trompé dans mes calculs, bien entendu)
Par contre, je ne comprends toujours pas, c'est pas dans les habitudes et l'intérêt d'un fabricant de sous-évaluer la quantité de produit à utiliser (sous réserve que je ne me sois pas trompé dans mes calculs, bien entendu)
Il existe trois types de mathématiciens : ceux qui savent compter et ceux qui ne savent pas
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le pti brasseur
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Re: Premier brassage tout grain - le roman photo
salut
sympa ton roman
sinon pour la levure , 22°C, c'est un peu haut pour la S04 ( idéalement , comme ils disent , c'est plutot entre 15 et 20 ) ?????
sympa ton roman
sinon pour la levure , 22°C, c'est un peu haut pour la S04 ( idéalement , comme ils disent , c'est plutot entre 15 et 20 ) ?????
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GhashBurz
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Re: Premier brassage tout grain - le roman photo
Merci !le pti brasseur a écrit :salut
sympa ton roman
sinon pour la levure , 22°C, c'est un peu haut pour la S04 ( idéalement , comme ils disent , c'est plutot entre 15 et 20 ) ?????
Pour la levure, je me suis borné à suivre la recette du livre. Elle a visiblement beaucoup d'adaptations à subir cette recette
Mais c'est vrai que ça fait un peu haut et la prochaine fois je mettrai plus bas pour la fermentation
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