Brassins et expériences ⇒ Ma vie de brassam

[Dominic80]

Oui oui, je ne vais pas me précipiter. Hier, j'étais à 1015/016.
Je devrais pouvoir viser une 1009/1010 quand même ?
Car une atténuation de 80 %, je les ai déjà mais ça va continuer à descendre quand même ?

[Aza-]

Si tu avais une DI à 1.060, 1.015, ça fait 75%. C'est dans les cous pour cette levure. Mais tu verras bien dans 10 jours, ça risque de baisser encore un peu.

[Dominic80]

Oui, autant pour moi, j'ai mal calculé, désolé.
Je vais attendre encore, pas de souci. Je ne comptais pas me précipiter pour éviter les bêtises.
Merci pour tes réponses.

[Dominic80]

Ma densité n'a pas bougé depuis la dernière fois, j'ai donc décidé de baisser la température pour la régler entre 4 et 9.
Je pense embouteiller samedi. Ça le fait ?

[Aza-]

Comme je te l'avais dit, j'attendrais plus. J'ai aussi été impatients les premier temps et j'ai eu de bons gushs sur certains brassins

[Dominic80]

D'accord, je peux remonter la température sans souci ?

[Aza-]

Oui

[Dominic80]

Je vais la remonter, alors même si ça me faisait envie tout ça.

Il faut que j'apprenne à être un peu plus patient même si c'est dur au début

[Dominic80]

Pourtant, je suis patient d'habitude mais là, j'ai tellement envie de goûter et faire goûter que je suis impatient avec les bières

[Aza-]

C'est normal, on est tous passés par là.
Quand tu auras plusieurs bières de prêtes, ce sera plus facile d'attendre pour les nouvelles.