Les questions des ptits nouveaux ⇒ Rinçage avec fond filtrant

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Bonjour,

j'ai commencé le brassage pour la fête des pères pour laquelle j'ai reçu un kit débutant.
Pris au jeu, j'ai profité de Noël pour passer sur un kit supérieur.
J'ai lu que le moult était mieux et que la filtration ainsi que le nettoyage était également plus facile avec un fond filtrant. Je me suis donc équipé d'un fond filtrant pour mettre dans ma cuve.

Ma question: je vois très bien comment faire mon moult et le filtrer... Mais comment le rincer avec de l'eau chaude (cf cette recette) alors que ma cuve sera pleine de dréches ? Dois-je repartir à froid et faire chauffer le mélange dréche + eau pour rincer ?

[2beta]

Le plus simple c'est de mettre le filtre dans une autre cuve (un des seau plastique par exemple).

Comme ça t'as 2 choix.
Soit utiliser ta cuve électrique pour chauffer l'eau de rinçage.
Soit la nettoyer et directement mettre à cuire le moult filtré (pour gagner du temps avec la montée en température). Mais avec cette technique il faut par exemple une grosse casserole sur la plaque électrique en plus.

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Le plus simple c'est de mettre le filtre dans une autre cuve (un des seau plastique par exemple).

Sauf que si tu regarde mon fond, il est très orienté visserie métalique...

Comme ça t'as 2 choix.
Soit utiliser ta cuve électrique pour chauffer l'eau de rinçage.
Soit la nettoyer et directement mettre à cuire le moult filtré (pour gagner du temps avec la montée en température). Mais avec cette technique il faut par exemple une grosse casserole sur la plaque électrique en plus.

Je pense m’orienter vers la solution n°1 qui est quand même moins pénible...

Merci !

[benmince]

Mais comment le rincer avec de l'eau chaude (cf cette recette) alors que ma cuve sera pleine de dréches ?

désolé j'ai du mal à comprendre la question
Tu rinces à l'eau chaude (<78°C) tes drêches dans ta cuve d'empâtage vers un autre récipient .

[Dab2]

Il faut faire chauffer de l'eau dans un autre récipient avant de rincer. Avant je faisais avec une cuve 10 L sur mes plaques, en deux étapes. Je le fais maintenant avec un stérilisateur électrique 27 L, bien plus pratique.

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Ou alors je rajoute ça: https://www.r*-b*.fr/fr/import/ ... -inox.html et je passe par une cuve de filtrage ?

Comme sur ce schéma: http://univers-biere.net/images/schema_tout_grain.png

http://univers-biere.net/images/schema_tout_grain.png

[2beta]

C'est ce que j'ai écris. Faut un seau ou autre pour faire la filtration.
Après que tu le fasse dans un seau plastique avec le premier filtre dôme que tu as indiqué ou celui ci ça change pas grand chose.
Pareil si tu veux le faire dans une cuve inox ou autre matière.
Juste une question de raccordement et de tuyauterie...

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Bonjour,

pour info, je suis passé par ça : https://www.r*-b*.fr/fr/import/ ... -inox.html et ça fonctionne très bien.