Une question sûrement bête pour vous les pros mais pas pour moi,
Peut on divisé les proportions qu une recette tirer d un livre en 2.
Je suis bloqué par la taille de ma marmite( 23 litres ). Je souhaite donc brasser 10 litres.
Alors possible ou pas ?
Les questions des ptits nouveaux ⇒ Diviser les quantités!
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Feniksy
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lezius
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Re: Diviser les quantités!
oui et non...
Oui, ça donnera quelque chose de buvable probablement
mais t'es mieux à utiliser les fonction de scalabilité (augmentation/diminution) des logiciels pour avoir un résultat le plus proche de la recette d'origine.
En gros tu entre dans le logiciel ta recette original et tu lui applique ladite fonction (existe au moins dans BS, je sais pas pour les autres)
Sinon tu le fait à la main : Tu notes les IBU/ABV/EBC... apporter par tes grains/houblons dans la version 20L
Puis te part sur une division par 2 et tu réajuste pour obtenir des résultats approchant.
Oui, ça donnera quelque chose de buvable probablement
mais t'es mieux à utiliser les fonction de scalabilité (augmentation/diminution) des logiciels pour avoir un résultat le plus proche de la recette d'origine.
En gros tu entre dans le logiciel ta recette original et tu lui applique ladite fonction (existe au moins dans BS, je sais pas pour les autres)
Sinon tu le fait à la main : Tu notes les IBU/ABV/EBC... apporter par tes grains/houblons dans la version 20L
Puis te part sur une division par 2 et tu réajuste pour obtenir des résultats approchant.
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Feniksy
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Re: Diviser les quantités!
Ok merci pour cette réponse rapide et net.
Maintenant faut juste trouvé un logiciel Android pour calculer.
Si vous en connaissez, je prend.
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Aza-
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BIAB - Brasseur : Amateur
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Re: Diviser les quantités!
Sur Android, j'en connais pas. Le mien (Brewy) ne te permet pas de modifier une recette (encore ?).
Sur PC, tu as JolieBulle qui est gratuite et le permet sans soucis.
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Feniksy
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Re: Diviser les quantités!
J abuse encore un ptit peu,
Avez vous une recette sympa de ale pour 10 litres?
Avez vous une recette sympa de ale pour 10 litres?
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benboum
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Re: Diviser les quantités!
Disons que les recettes dans le forum ne sont pas à négliger non plus. Et tu peux ajuster les quantités avec l'outil. Si t'as pas de logiciel c'est un moyen assez simple.
Après, tant que tu ne sais pas le rendement du combo brassage-filtration-mouture-fournisseur de malt, il sera dur de régler ton installation. Fais-toi un brassin test avec une recette qui t'inspire. Comment trouver? Inspire-toi d'une bière simple qui te plait! Si tu aimes les IPA's style brewdog, mon American IPA est sympa.
Après, tant que tu ne sais pas le rendement du combo brassage-filtration-mouture-fournisseur de malt, il sera dur de régler ton installation. Fais-toi un brassin test avec une recette qui t'inspire. Comment trouver? Inspire-toi d'une bière simple qui te plait! Si tu aimes les IPA's style brewdog, mon American IPA est sympa.
Tout n'est pas cirrhose dans la vie!!!