Discussion générale ⇒ Gestion des stocks
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Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
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- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
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RobFlute
- Arpette
- Messages : 304
- Inscrit depuis : 8 ans 1 mois
- Mon équipement : Grainfather
Fermenteurs régulés Grainfather avec glycol chiller
Chauffe-eau de rinçage Grainfather - Brasseur : Amateur
- Localisation : Saint-Etienne
- A été remercié : 13 fois
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SuperBourguignon
- Arpette
- Messages : 467
- Inscrit depuis : 13 ans 9 mois
- Mon équipement : Pico 100L linéaire gaz
- Brasseur : Amateur
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Re: Gestion des stocks
Moi je stocke comme ça, sur n'importe quelle surface libre. Ce qui me vaut des réflexions de certains amis du type "on dirait une brasserie clandestine".
Mais C'EST une brasserie clandestine !
(je compte améliorer ce système pour que ça fasse plus rangé dans la cuisine, quand même, WAF, tout ça...)
Mais C'EST une brasserie clandestine !
(je compte améliorer ce système pour que ça fasse plus rangé dans la cuisine, quand même, WAF, tout ça...)
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Dab2
- Brasseur
- Messages : 1638
- Inscrit depuis : 9 ans 2 mois
- Mon équipement : Deux cuves 35 L + Stérilisateur 27 L
Fond filtrant bombé
Serpentin inox
Dames-jeannes, sodakegs et minikegs - Brasseur : Amateur
- Localisation : Paris 12
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Re: Gestion des stocks
Je suis en appart mais avec la chance d'avoir un "bureau" en plus de la chambre, et une petite cave. Je m'organise comme ça :
Bouteilles vides propres : dans le bureau, sur l'arbre a bouteilles
Bouteilles vides pas lavées (récup qu'on me donne) : dans le bureau, par terre => /! WAF
Bouteilles pleines en cours de refermentation : dans le bureau l'hiver, à la cave l'été
Bouteilles pleines en garde : à la cave (15 au minimum l'hiver et 25 au maximum l'été, pas ouf côté stabilité mais j'ai rien de mieux)
Bouteilles qui seront bientôt consommées : au frigo
Trop peu de prévision selon les saisons ! Faut que je travaille ça, je fais surtout selon les envies et les ingrédients dispos.
Malts en gros (5-25 kg) : à la cave
Malts en petites quantités (< 5 kg) : à l'appart
Houblons : congélo
Levures : frigo
Gros matos à la cave, petit matos a l'appart.
Fermenteurs un peu partout sauf dans la chambre
avec priorité au frigo de fermentation dans la sdb.
J'ai monté des armoires dans la cave pour ranger un peu tout ça.
Bouteilles vides propres : dans le bureau, sur l'arbre a bouteilles
Bouteilles vides pas lavées (récup qu'on me donne) : dans le bureau, par terre => /! WAF
Bouteilles pleines en cours de refermentation : dans le bureau l'hiver, à la cave l'été
Bouteilles pleines en garde : à la cave (15 au minimum l'hiver et 25 au maximum l'été, pas ouf côté stabilité mais j'ai rien de mieux)
Bouteilles qui seront bientôt consommées : au frigo
Trop peu de prévision selon les saisons ! Faut que je travaille ça, je fais surtout selon les envies et les ingrédients dispos.
Malts en gros (5-25 kg) : à la cave
Malts en petites quantités (< 5 kg) : à l'appart
Houblons : congélo
Levures : frigo
Gros matos à la cave, petit matos a l'appart.
Fermenteurs un peu partout sauf dans la chambre
avec priorité au frigo de fermentation dans la sdb.J'ai monté des armoires dans la cave pour ranger un peu tout ça.
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RobFlute
- Arpette
- Messages : 304
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Fermenteurs régulés Grainfather avec glycol chiller
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Re: Gestion des stocks
On voit pas ta photo ! (Enfin que moi peut-être ?)SuperBourguignon a écrit :Moi je stocke comme ça, sur n'importe quelle surface libre. Ce qui me vaut des réflexions de certains amis du type "on dirait une brasserie clandestine".
Mais C'EST une brasserie clandestine !
(je compte améliorer ce système pour que ça fasse plus rangé dans la cuisine, quand même, WAF, tout ça...)