60, c est pourri. Je suppose que tu as écarté les autres causes ?
Ce matin j ai teste pour la 2eme fois les bandelettes de malt miller. Je n arrive pas a dire quelle couleur ca donne.
L'eau ⇒ PH empatage
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Chimay41
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Re: PH empatage
J'utilise du malt de la malterie du château jusqu'ici avec du Pilsen bio comme base en ce moment.Aza- a écrit :Tu fais des tests a l'iode ?
Tu utilises quoi comme malt ?
Je passerai prochainement sur du malt pale ale de la malterie d'Issoudun prochainement.
Et je n'ai jamais fait de test a l'iode. Je ne suis pas a l'abri d'autres éventuelles cause bien-sûr...
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Chimay41
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Re: PH empatage
Je sens que ça va bien m'aider les bandelettes de PH...juju31 a écrit :Ce matin j ai teste pour la 2eme fois les bandelettes de malt miller. Je n arrive pas a dire quelle couleur ca donne.
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verte-malefoudre
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Re: PH empatage
Hum oui... La vidéo du brassam de 6ril présentant les bandelettes mettait aussi en lumière cette interprétation aléatoire de la couleur selon les personnes qui regardaient la bandeletteChimay41 a écrit :Je sens que ça va bien m'aider les bandelettes de PH...juju31 a écrit :Ce matin j ai teste pour la 2eme fois les bandelettes de malt miller. Je n arrive pas a dire quelle couleur ca donne.
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Chimay41
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Re: PH empatage
Et d'un autre côté, si je comprends bien, un bon PH mètre est assez cher et en plus il y a l'histoire d'étalonnage.
Ça m'embête un peu.
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verte-malefoudre
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Re: PH empatage
Oui ça m'a bloqué aussi un certain temps
J'ai opté pour un pH metre a moins de 10 balles pour le moment.
Après pour les calibrants, je vais les garder dans des flacons afin de re-calibrer la sonde de temps en temps avec (sans besoin de racheter des sachets de solutions de calibrants pour le moment).
J'ai opté pour un pH metre a moins de 10 balles pour le moment.
Après pour les calibrants, je vais les garder dans des flacons afin de re-calibrer la sonde de temps en temps avec (sans besoin de racheter des sachets de solutions de calibrants pour le moment).
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Chimay41
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Re: PH empatage
C'est ce genre de pH mètre dont tu parles?
Vu le prix, je ne me ruines pas a l'essayer mais j'espère que les mesures ne sont pas délirantes...
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Jinac
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Re: PH empatage
il me semble qu'il faut recalbibrer à chaque utilisation
"Patron, 6 bières "
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
Beerxcell(V2.1) =>https://www.brassageamateur.com/wiki/Beerxcel_V2
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psykomaz
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Re: PH empatage
Les phmetres elec j arrive pas a leurs faire confiance, faut les etalonner sans arret, la solution de stockage n est pas tres clair selon le fabricant, les bandelettes c est un peu la merde pour trouver la bonne couleur...
Le ph c est chiant ^^
Perso je me dermerde avec un phmetre elec et du papier, et beersmith...
Et j en arrive a dire que bs est pas trop mal niveau fiabilite...
Et je reajuste le ph avec de l acide lactique
Le ph c est chiant ^^
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Et j en arrive a dire que bs est pas trop mal niveau fiabilite...
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Fermentation: blanche epicée B&M/clone karmeliet recette forum
Maturation/carbo: imperial IPA B&M/ambré B&M
En dégustation: clone karmeliet en extrait-partial/kit extrait ambré B&M/ kit buldog brew /kit black rock *****
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juju31
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Re: PH empatage
Ca donne une bonne idée, et meme si ca derive dans le temps l eau de chez toi va rester stable.
A mon avis ca permet de comprendre son install et éliminer un gros doute.
Je ne sais pas si les bandelettes malt miller doivent etre utilisées avec une pipette ou sil faut la tremper entierement. Il n y a pas de notice
A mon avis ca permet de comprendre son install et éliminer un gros doute.
Je ne sais pas si les bandelettes malt miller doivent etre utilisées avec une pipette ou sil faut la tremper entierement. Il n y a pas de notice
RAS