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Pas facile de trouver des barres en inox...
En passant à Leroy Merlin, j'ai pensé à quelque chose...
Toujours pour mon mélangeur, j'ai vu une crédence en acier chromé qui pourrait servir d'arbre :
Qu'en pensez-vous ? A priori les aciers chromés et nickelés sont inoxydables. Ce qui semblerait logique pour une cuisine.
Ca vaut le coup à votre avis du point de vue différence de qualité de bière de changer mon mélangeur arbre alu et hélice acier (zingué) et un arbre acier chromé et hélice en acier nickelé ? Ou cela ne change t'il pas grand chose ?
Ok, je vais jeter un coup d'oeil.
Et pour les pales en crédence pour cuisine acier-nickelé, tu crois que c'est alimentaire ? En principe c'est inoxydable, mais bon...
denis_brasseur a écrit :J'ai profité des temps morts de mon dernier brassin pour fabriquer un mélangeur pour ma cuve matière, inspiré complétement des réalisations de nombreux membres du forum (je ne peux malheureusement pas poster de photos )
Photos possibles, l'appareil est réparé
denis_brasseur a écrit :- Moteur d'essui glace arriere (modifié facon alex73 )
denis_brasseur a écrit :- Axe en inox constitué du tube plongeur d'un fut ayant servi à la fabrication de ma pico (fixation sur moteur idem alex73).
denis_brasseur a écrit :- Mélangeur à proprement parler (hélice) taillé à la disqueuse dans la grille de filtration inox d'un vieux lave vaisselle.
denis_brasseur a écrit :Toute la partie immergé est en inox.
Et j'ai testé ce week end, ca marche du tonnerre
Ce qui me turlupine, c'est d'être mis en bière sans alcool... Surtout en cas de mort subite ! (Bruno MASURE)
Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
A propos du vieux débat cuivre / inox, je suis tombé sur un petit livret sur la distillation qui explique la supériorité du cuivre d' une part par sa très forte conductibilité thermique qui permet de répartir la chaleur de façon uniforme sans créer de point chaud (propriété physique), même en cas de chauffage localisé, et d' autre part par le pouvoir catalysant du cuivre à l état métallique (propriété chimique).
C' est pourquoi tous les alambics sont en cuivre, et non en inox.
Et il est bien connu que c'est dans des chaudrons en cuivre que l'on fait la meilleure cuisine.
A condition que le cuivre ne soit pas oxydé.
Avec l'inox au moins, aucun risque ! La qualité y perd sans doute, mais la sécurité y gagne.
Popof a écrit :Ca a peut-être déjà été dit mais dans toutes les quincaillerie, vous trouverez de l'inox et dans tout les diamétre....peut être même moins cher que LM
Popof
Ok, c'est l'info que je cherchais.
Par hasard, qqn connait-il une bonne quincaillerie sur Paris ?
Sinon, je vais y aller au pifomètre...
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