Les questions des ptits nouveaux ⇒ Bière qui mousse mais n’en pettile pas

[Cede]

Les deux mois correspondent à mon avis a la durée de fermentation préconisée (primaire + secondaire pour faire simple).

Nope
C'est deux mois de cellier, mais en fait je doute que ce soit nécessaire avec ces kits.
Normalement ce serait plus 2 semaines de fermentation car ça va quand même vite, 2 semaines de carbo et ensuite cellier pendant un peu de temps.
Surement pas 2 mois de fermentation avant embouteillage, c'est une IPA en conserve.

[Ced59370]

Bon malheureusement rien ne se passe comme prévu :/

Après 72h se frigo la bière de pétilliez tjs pas! Ça va faire un mois à 15c et tjs aucun pétillant ... il y a de la mousse ( et elle tien !) mais gustativement c’est le néant je parle tjs de la carbonatation ^^

Je m’attendais pas à autre chose pour le goût

[Cede]

Est-ce que tu as au moins des petites bulles qui remontent ?
Si oui c'est qu'il y a un peu de carbo, mais déjà de la mousse ça veut dire qu'il y en a un un minimum.
Peut être une levure fatiguée ou manque de sucre.

Si tu le peux ouvre deux bouteilles. Dans une met de la levure et dans l'autre un tout petit peu de sucre.
Referme, met au chaud à un 20˚ et reouvre dans 10-15 jours.

[psykomaz]

Parfois sur les kits la levure est mal en point, sur mon deuxieme kit j ai du attendre 2 mois avant d avoir une bonne effervescence
Sinon capsulage un poil pas assez serré suffit a faire partir un peu de co2 (j ai plus les memes bulles depuis que j ai change de capsuleuse)