Cuves ⇒ Brew Monk

[laurkemen]

@Quik66 c'est étonnant, moi ça marche bien pour le rendement, j'ai un bon malt et le Brewmonk et parfois je suis à 80%

[quik66]

en moyenne a 70% bon par contre il est vrais que je n utilise pas tellement le minuteur mais je fait sa a ce qui me parait normal test a la teinture diode qui me dit la fin de mon empâtage
et après ces en fonction de la densiter pour la fin de mon ebu donc j ai plus d évaporation ou aussi mon malt et peu être moulu trot fin
la j utilise les restant de malt sauf le choco et j ai réussi a mettre 13.5kg pour 35l d empâtage je posterai des photos apres le brassage j ai prevu 20l de rincage mais j en ai mis 30 a chauffer petite securiter

[lolstav]

70% en amateur c'est déjà pas mal, Non ?

[quik66]

peut etre mais je pense que les rendement devrait etre meilleur
et puis j ai déjà engager les procédure me reste que les service des douanes a finir pour officialiser l ouverture de ma micro brasserie

[Rémix]

laurkemen
Oui c'est ce que j'ai lu sur le forum et aussi pu constater avec les caractéristiques du produit. C'est pour ça que je n'ai pas trop réfléchis en voyant que la brewmonk n'était plus en stock.

quik66
Si j'arrive à avoir un rendement de 70% je serais très content !

[lolstav]

Personnellement j'ai programmé mon profil Beersmith avec 70%.
Il faut que je vérifie sur mes derniers brassins si c'est bon car j'ai eu du mal à obtenir la DI prévue initialement.

Mais c'est peut-être du à une température d’empâtage réelle trop haute versus celle prévue. C'est possible ça ?

[Hyeronimus]

Hello j tourne à 70-72 % apres très peu de brassins, c est le temps d apprivoiser la Bête
@Quick66 : les 13,5kg avec 35 l, chapeau ! Et tu dois en avoir des biceps pour soulever le bestiau pour le rincage

[Ronaoned]

Pour faire suite aux différentes réponses un prise de courant normale suffit on doit être aux alentour de 11A
à vérifier sur le tableau de fusible (prise de courant = 20A)
Par contre j'ai utilisé samedi un enrouleur qui à beaucoup chauffé (ne pas laisser enroulé)
J'utilise en primaire des touries, le grand avantage est que cela permet de voir ce qui ce passe , de voir la fermentation primaire se dérouler et le Krausen apparaître ,Attention super fragile! et nettoyage parfois compliqué
En secondaire un seau pour (le dryhopppig et l'embouteillage)
Si j'ai bien compris certaines personnes utilisent la recirculation du mout au brassage ?
il me semblait qu'on ne l'utilisait que pour le rinçage
J'ai acheté le mien au Pays Bas comme le transport était gratuit j'en ai profité pour faire le plain de grains et de houblon
La première fois j'ai enchainé les conneries mais c'est comme ça qu'on en fait plus ensuite.
Le rendement dépend évidemment aussi du malt utilisé : le Munich n'est pas égal au Pilsner

[quik66]

brassage terminer ces rentrer en force les 13.5kg le plus dur ces de soulever sa pour le rinçage je poste des photos dans quelques minutes

[quik66]

photo demarage empatage