Pour 40 litres d'eau et 15 kg de malt (c'est aussi la taille de mes brassins), il faut oublier...Ou alors peut être en en mettant 2 en parallèle avec des hélices assez petites et décalées en hauteur, voire même avec sens de rotation inversé, comme un batteur de cuisine.
Tiens il y a peut être une idée à reprendre, là... Pour muntjac : la vitesse idéale est de 30 t / min. Il faut une grande hélice qui tourne lentement, et non pas une petite qui tourne vite.
Pour l'alim du moteur d'essuie glaces, il faut au minimum 2 A, plus c'est mieux évidemment. Tu peux prendre une batterie de voiture si tu n'as pas d'alim, ou un accu NiCD de modèlisme. Zibouarf m'aura compris !
J'avais essayé aussi le mélangeur à peinture mais c'est pas terrible car l'hélice est faite pour tourner vite dans un seau étroit, nous c'est plutôt le contraire.
En conclusion j'ai fini par acheter un motoréducteur 220 V chez le ferailleur (200 W) qui tourne à 40 t / min avec une hélice bricolée dans un bout d'inox.
Pour info la puissance est limite, 400 W serait idéal. 
