Discussion générale ⇒ Il y a 13000 ans les Natoufiens faisaient de la bière

[Eric974]

https://www.i24news.tv/fr/actu/israel/s ... -en-israel

[RomainS]

"Nous savons ce que les Natoufiens faisaient dans cette grotte. Ils y enterraient certains de leurs morts sur une plate-forme recouverte de fleurs et de plantes, et fabriquaient apparemment un liquide ressemblant à de la soupe, en fait une boisson alcoolisée", dit-il.

La boisson produite était "différente de la bière actuelle", beaucoup moins forte en alcool, mais fermentée, dit-il.

Romain

[laurkemen]

"Si nous ne nous trompons pas, [...] apparemment, [...] apparemment..."
Ça fait beaucoup d'approximation tout ça

[Eric974]

Plus l'histoire est lointaine et moins elle est certaine surtout en ce qui concerne des pratiques alimentaires mais ce n'est que le début des recherches semble t il

[frère Jean]

"Les efforts déployés pour produire de d'alcool sont indicatifs de l'importance que revêtait cette boisson dans leur culture"

Mes chers ancêtres, là je me reconnais comme un digne descendant des Natoufiens ...

[laurkemen]

Moi mes ancêtres sont Sumériens lol
Voici l'extrait d'un excellent article très sérieux :

"À quand remonte le brassage ?

À en juger d’après des tablettes rédigées en cunéiforme, découvertes en Mésopotamie, sur le territoire des anciens Sumériens, la bière était déjà connue au troisième millénaire avant notre ère. À cette même époque, elle figure également au menu des Babyloniens et des Égyptiens. À Babylone, où l’on fabrique alors 19 sortes de bières, le brassage est même régi par des lois inscrites dans le Code de Hammourabi. Cette réglementation fixe par exemple le prix de la bière, et la moindre infraction est passible de mort. Dans l’Égypte antique, le brassage est répandu, et la bière, une boisson prisée. Des fouilles archéologiques ont permis d’y découvrir la plus ancienne recette de bière."

[Eric974]

À Babylone, où l’on fabrique alors 19 sortes de bières, le brassage est même régi par des lois inscrites dans le Code de Hammourabi.

Hammourabi l’ayatollah du BJCP, tu respect pas la recette, t'es mort
La bière était connue mais pas inventée, on a ces recettes car l'écriture était pratiquée, ce qui n'est pas le cas de l'époque Gauloise beaucoup plus récente
3000 avant JC c'est 8000 ans après l’époque évoquée dans l'article

Des fouilles archéologiques ont permis d’y découvrir la plus ancienne recette de bière."

L'archéologie fait de nouvelles découvertes constamment ce qui rend caduque aujourd'hui ce qui était vrai hier

[Jean-Luc]

Je reste convaincu que la bière existait déjà avant l'apparition des premiers hommes...

C'est pas l'homme qui prend la bière, c'est la bière qui prend l'homme.

[simouss]

N'y aurait il pas un universitaire qui pourrait retrouver une recette antique,
une traduction de tablette Babylonienne ou d'une recette en hiéroglyphes?
Où au moins d'une idée du côté duquel il faudrait chercher pour les trouver?

[Eric974]

J'imagine que c'est déjà fait vu que l’écriture Babylonienne et les hiéroglyphes sont décryptés depuis longtemps
Ensuite que ce breuvage qui doit être proche d'une bouilli épaisse fermentée ou en cour de fermentation soit buvable pour un palais actuel c'est autre chose
Pour avoir goûté la chichi dans les Andes il faut faire un gros effort sur soit pour trouver ça bon