Les houblons ⇒ Decongelation du houblon

[Les herbes folles]

Salut tout le monde,
Suite à une coupure de courant prolongée, j'ai perdu le contenu de mon congélateur.
J'y avais mis mon houblon en attente pour mon infusion à froid que j'avais prevu la semaine prochaine.
Le congélateur est reparti et mon houblon à nouveau congelé.
Pensez vous que je peux l'utiliser ou vaut il mieux que je le jete et que j'en achète d'autres ?

[Ememix]

Salut,
Le houblon se conserve beaucoup mieux et beaucoup plus longtemps au froid mais ce n'est pas un produit très sensible.
Tu peux tout a fait utilisé tes houblons, je ne pense pas qu'en quelques jours, ils aient perdu des arômes. Pour moi le plus important est de les conserver à l'abri de la lumière et sous-vide (ou a minima dans un sac hermétique) pour éviter l'oxydation qui rends les houblons un peu bruns.

[Aza-]

Je pense que la question portait surtout sur la reprise d'une activité bactérienne (qui est la raison pour laquelle on ne recongèle pas un produit décongelé).
Le houblon étant par nature antiseptique, je ne pense pas que ça pose de problème dans ce cas.

[psykomaz]

C est un produit sec, la question a deja ete plusieurs fois evoqué, tu ne crains pas grand chose a le reutiliser

[Les herbes folles]

Merci beaucoup me voila rassuré !

[looping]

C'est mort il est entièrement foiré, tu peux tout m'envoyer par la poste je vais m'en occuper