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Toby 3 a écrit :Avec un merveilleux week-end de dégustation avec Teddybeer, nous avons pensé à une bière à la mélothrie : Nanarf, là récolte est-elle bonne cette année ?
Je peux aussi faire sécher des reines des prés en quantité !
J'avais brassé une blanche avec de la reine des prés il y a qqs années.
Le résultat était vraiment bien.
Donc s'il faut choisir entre mélothrie et reine des prés, j'opte pour la seconde option.
Le rire est à l'homme ce que la bière est à la pression. Alphonse Allais
momie a écrit :De mon coté, je viens de faire sécher du tilleul pour faire une bière ...
j'ai aussi fait une bière aux fleurs de pissenlits type "vin de pissenlit" https://cuisine.journaldesfemmes.fr/rec ... -pissenlit
mais a la place du sucre, j'ai fait une bière
C'est vrai que cela sent plus le citron et l'orange que le pissenlit
- 1 bonbonne : 16 litres avec levure
- 1 bonbonne : 8 litres en fermentation spontanée comme dans le vin de pissenlit
A mettre en bouteille dans la semaine, les résultats semblent pour le moment intéressants
J'ai aussi fait la vrai recette de vin de pissenlit avec du sucre => va falloir tester et comparer
Vive la santé par les plantes
Tes expériences sont toujours intéressantes.
Tu nous en gardes qqs flacons, qu'on puisse gouter?
Le rire est à l'homme ce que la bière est à la pression. Alphonse Allais
Toby 3 a écrit :, nous avons pensé à une bière à la mélothrie : Nanarf, là récolte est-elle bonne cette année ?
C'est le début
P1120398.JPG
mais y a pas de raison que la récolte soit mauvaise, surtout que je suis en train d’acclimater mes mélothrie au conditions locales, ça fait 3 ans que je ne le les sème plus, ce sont des repousses spontanées issues de la germination de fruits tombés.
Mais si je fournis les mélothrie je me désolidarise totalement du goût obtenu, autant mettre des concombres
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
C'est une très bonne idée comme d'habitude! J'essayerais de ramener du saumon à fumer
Et un atelier absinthe c'était cool aussi il y a 2 ou 3 ans. Je peux ramener ma fontaine 2 becs, quelques cuillères et une bouteille. Si on est quelques uns à en ramener des différentes ça peux faire une séance sympathique
"La philosophie et la bière c'est la même chose, Consommées, elles modifient toutes les perceptions que nous avons du monde."
Dominique-Joël Beaupré
