Les levures ⇒ Récup levure brassin + conservation
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Nezahualcoyotl
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Re: Récup levure brassin + conservation
A l'examen de tes images, je m'inquiéte de la proportion de petites cellules dans ta population....Hush a écrit :Bonjour,
Un vieux microscope (40€ sur lebontruc) une cellule de comptage, un peu de bleu de méthylène et hop :
Hush
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Nezahualcoyotl , examinateur
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Hush
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Re: Récup levure brassin + conservation
Bonjour,
Pour faire ces essais préliminaires, j'avais utilisé de la levure de boulanger réhydratée à l'arrache, est ce que çà peu expliquer le phénomène?
Petites cellules, çà veut dire qu'elles viennent de se former et vont grossir ou bien que ce sont des "mutantes" ?
Il est assez facile d'obtenir ces images (çà c'est pour encourager les hésitants) mais je manque clairement de connaissances pour les interpréter correctement et tirer les conséquence qui s'imposent.
Pour le moment nous ne réutilisons pas nos levures.... On se contente de regarder, ci dessous du moût en cours de fermentation.
Je n'ai pas noté le grossissement (Ca en TP çà fait des points en moins
)
Moût en cours de fermentation
Hush... voyeur.
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Merci pour l'intérêt que tu portes à mes bricolages.Nezahualcoyotl a écrit :, je m'inquiéte de la proportion de petites cellules dans ta population....
Pour faire ces essais préliminaires, j'avais utilisé de la levure de boulanger réhydratée à l'arrache, est ce que çà peu expliquer le phénomène?
Petites cellules, çà veut dire qu'elles viennent de se former et vont grossir ou bien que ce sont des "mutantes" ?
Il est assez facile d'obtenir ces images (çà c'est pour encourager les hésitants) mais je manque clairement de connaissances pour les interpréter correctement et tirer les conséquence qui s'imposent.
Pour le moment nous ne réutilisons pas nos levures.... On se contente de regarder, ci dessous du moût en cours de fermentation.
Je n'ai pas noté le grossissement (Ca en TP çà fait des points en moins
)Moût en cours de fermentation
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Nezahualcoyotl
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Re: Récup levure brassin + conservation
Ah ok !! il s'agissait donc de levure boulangère réhydratée, cela s'explique.
Nezahualcoyotl
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gog3
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Re: Récup levure brassin + conservation
ca fait un moment que ca commence a me démanger...
mais je ne connais rien en microscope.
quels sont les caractéristiques minimales pour pouvoir commencer a faire du comptage?
Merci
mais je ne connais rien en microscope.
quels sont les caractéristiques minimales pour pouvoir commencer a faire du comptage?
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"Ils ne savaient pas que c’était impossible. Alors ils l'ont fait!" Mark Twain
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Nezahualcoyotl
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Re: Récup levure brassin + conservation
Un grossissement de 400X, oculaire grand champs ( c'est mieux ) , binoculaire ( c'est mieux) condenseur ( c'est beaucoup mieux! ) contraste de phase ( Cool ) , Grossissement 60x ( Extra!) 100X ( Méga extra!!! )gog3 a écrit :ca fait un moment que ca commence a me démanger...
mais je ne connais rien en microscope.
quels sont les caractéristiques minimales pour pouvoir commencer a faire du comptage?
Merci
Nezahualcoyotl
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gog3
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Re: Récup levure brassin + conservation
Merci Christophe,
je vais commencer a regarder ce que je peux trouver a prix raisonable sur le coin-coin.
ca ouvre de belles perspectives.
il faudra encore apprendre a l'utiliser
je vais commencer a regarder ce que je peux trouver a prix raisonable sur le coin-coin.
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bzhsurfer
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Re: Récup levure brassin + conservation
En prévisions du futur lavage des levures, vous les stockez dans quel contenant après ?
J'imagine que les éprouvettes de test d'urine étant pas passable en autoclave, il faut les faire barbotter dans du star san
J'imagine que les éprouvettes de test d'urine étant pas passable en autoclave, il faut les faire barbotter dans du star san
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Dab2
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Re: Récup levure brassin + conservation
J'utilise des éprouvettes en plastique 50 mL, qui sont normalement autoclavables.
Je commence par les passer au chemipro (plus pour nettoyer et pour le principe...) puis quelques minutes dans l'eau bouillante.
Depuis peu je suis passé aux petits bocaux en verre 300 mL, plus pratique pour les grandes quantités. J'applique la même méthodologie.
Je commence par les passer au chemipro (plus pour nettoyer et pour le principe...) puis quelques minutes dans l'eau bouillante.
Depuis peu je suis passé aux petits bocaux en verre 300 mL, plus pratique pour les grandes quantités. J'applique la même méthodologie.
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Nanarf
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Re: Récup levure brassin + conservation
Si c'est autoclavable pourquoi s'en priver ? un quart d'heure environ à la cocotte minute c'est 1000 fois plus efficace que quelques minutes à l'eau bouillante (F00 toussa)