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Jean-Luc
Administrateur
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Inscrit depuis :22 ans 7 mois
Mon équipement : Braumeister 20L gen 2 Seaux plastiques Frigo et contrôleur Patience et humilité
Si vous avez suivi les aventures de Chip Walton et Michael Dawson (aka "Mike D.") dans la série BrewingTV (maintenant reprise par NorthernBrewer) puis dans Chop&Brew, vous connaissez ce grand escogriffe, ex Brand Manager chez Wyeast et brasseur passionné, toujours généreux dans ses démonstrations, explications ou expériences.
Pour preuve cet ouvrage "the Mashmaker", regroupant 64 de ses recettes favorites, prétexte à la présentation des styles et leur histoire, à la sélection des ingrédients et ses conseils de brassage avisés, pointus, précieux.
Je viens de le recevoir donc un peu tôt pour faire une présentation plus poussée, mais de ce que je vois :
chouette présentation, regroupement des recettes par grande famille de styles, approche concise mais complète, bref, déjà l'eau à la bouche.
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
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Bonjour, je voulais savoir si vous aviez fini de le lire, si une analyse serait possible ?
Si je choisis d'acheter plusieurs livres en anglais, How to Brew j'en suis sûr, mais après celui ci pourrait etre pas mal en plus, ou je prends designing great beers ou radical brewing ?
Merci, je ne sais pas ce qui serait le mieux puisque tous ont l'air top mais c'est un gros budget quand même
How to Brew est excellent mais je préfère encore plus "Mastering Homebrew" qui est pour moi une bible et permet de créer des recettes avec pleins d'infos
