La fermentation ⇒ Inoculation Faible et lag de plus de 12 heures sans blop
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Dab2
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Re: Inoculation Faible et lag de plus de 12 heures sans blop
Salut, mis à part les esters produits en grande quantité qui vont sûrement te donner un résultat hasardeux, et en considérant qu'une infection n'ait pas pris le dessus, le plus gros risque est en effet de te retrouver avec une fermentation lente puis qui se bloque à une densité trop élevée. Si ça t'arrive, et si tu veux vraiment que la fermentation se termine, pour moi la technique la plus efficace serait de faire un starter avec un autre sachet de levure et de verser pendant sa phase tumultueuse. Mais bon ça te prendra du temps et de la levure pour des brassins qui risquent de toute manière d'être assez chelous. Enfin tu verras bien
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nicolasleuhnormand
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Re: Inoculation Faible et lag de plus de 12 heures sans blop
Voilà ça m’a l’air bien partis ça commence à foisonner, voici les photos et ma dernière IPA qui s’avere Plutôt pas mal du tout tchintchin
tchintchin Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
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nicolasleuhnormand
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Re: Inoculation Faible et lag de plus de 12 heures sans blop
Petit up sur le topic la densité avant fermentation secondaire de 1019 plutôt content niveau odeur c’est très agréable , goût jeune mais pas de côté désagréable 
la floculation est franchement quasi identique ...
la floculation est franchement quasi identique ...