Pour commencer... ⇒ Klarstein Beerfest Test / Avis

[GaryBBQ]

Pedzouille, je te remercie sur ton retour sur la Maischfest. Je garde donc en tete la Mundschenk.

DavidPapa, Merci egalement pour ton retour.
Ma reflexion de depart etait de prendre une simple cuve avec un sac biab. Je suis en induction chez moi. En voyant le prix des cuves compatible et le prix des cuve electique, je me suis dit autant prendre la Klarstein Füllhorn. C'est plus ou moins kifkif. Comme Pedzouille, j'ai vu bcp de commentaire qui parle de cuve brulée.

Je suis dans dans le nord de Paris, je peux bouger bien évidemment. Enfin pas bordeaux ca fait loin quand meme Mais si quelqu'un a la gentilesse de m'inviter et me montrer le processuce de brassage, j'accepterais avec plaisir.

[DavidPAPA]

Pas référent mais tuteurs , je m'a trompé
Sur paris j'en voie 5 sur la carte des brasseurs.
Je ne voie pas de poste spécifique pour les sollicités, j'espère qu'ils entendront ton appelle

[GaryBBQ]

Bonjour a tous,
bon vous allez me dire que je tourne en rond et oui vous aurez bien raison

J'étais a 2 doigts de me lancer sur la cuve Klarstein Mundschenk qui est a 300 euros en reconditionné.
J'en avais conclus que pr ce prix c'est presque kif kif que si je prennais une cuve electrique simple + sac ...
Puis en parlant avec des gens qui brassent depuis un petit moment, je reviens sur ma position. Qu'il vaut mieux partir sur du materiel tres basic pour bien comprendre toutes les etapes.

Du coup je reste toujours bloqué sur le choix de la cuve.
J'ai trouvé ces 3 models :

- Klarstein Füllhorn a 120e - Apparement certains membre parle de cuve qui crame. C'est le cas meme avec un sac biab?

- Un Sterilisateur style Weck ou Kochstar. J'ai l'impression que l'on peut en trouver autour de 100 balles.

- Ou bien la cuve Brewferm de base a 150 balles. Qui ressemble a un sterilisateur mais un peu plus cher d'ou la marque.

Merci de vos avis. Apres j'arrête de me prendre la tête

Gary.

[Pedzouille]

Forcément de l'électrique ?

En même temps les étapes sont les mêmes avec du matos à 50€ ou 2400€

[GaryBBQ]

Oui electrique. Pas de gaz. Trop compliqué pour moi.
J'ai une plaque induction aussi.

[Pedzouille]

J'ai testé électrique "bas de gamme" chinois sans recirculation et je te le déconseille. ( enfin je l'ai déjà dis içi il me semble )

Donc soit une électrique avec recirculation, soit une cuve inox compatible induction. Et donc un moyen de filtration, une deuxième pour l'ébu, ou pour le moût filtré, etc....

[GaryBBQ]

Oui en effet. Et je note bien tes conseils. Mais ne penses-tu pas que la cuve Klarstein Mundschenk serait trop perfectionnée pr un debutant comme moi. La brasseur amateur avec qui j'en ai parlé me disait, c'est comme mettre un mec qui vient d'avoir son permis dans une ferrari.

[Pedzouille]

Au contraire, qui peut le plus peu le moins. Tu peux très bien faire simple pour tes premiers essais.

En même temps si tu visais la version 30 litres, à part chez klarstein directement elle est plus disponible nulle part. Et ei la vende au même prix que les concurrents, mais sans refroidisseur et avec une année de garantie en moins.

[Damnnit]

Une Ferrari ptet pas non plus c’est pas un braumeister, mais c’est un bel investissement pour du premier matos.

L’avantage c’est que t’es équipé pour progresser facilement, après ça semble être intéressant comme cuve semi automatisée, j’attends que ça se perfectionne un peu et d’avoir la place pour franchir peut-être le pas!

En induction tu peux tres bien brasser en Biab (avec sac), t’as qu’une cuve pour les deux étapes !

[Pedzouille]

Il te manquerai juste de quoi chauffer l'eau de rinçage, à moins que tu ne te serves du seau à malt comme d'un sac.

J'ai dit une bêtise, y en a une là à 389€