UP
je cherche aussi de l'acide peracétique (je suis en Alsace), est-ce que quelqu'un a un tuyau ?
Et aussi de l'alcalin chloré en passant... (J'étais en contact avec Sopura pour du Purexol mais pas de retours).
Merci
Joachim
Propreté et hygiène ⇒ Acide Peracétique
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
Plov
- Arpette
- Messages : 496
- Inscrit depuis : 12 ans 3 mois
- Mon équipement : 2 cuves Polsinelli 200L
1 cuve tampon inox
1 fermenteur inox Polsinelli
Sondes PT100 avec PID REX-C100
Pompe novax avec variateur Powerflex 40
Brûleurs Bayou BG14 en construction
Chambre froide en construction
ftopic28466.html - Brasseur : Amateur
- Localisation : Thannenkirch (68)
- A remercié : 13 fois
- A été remercié : 33 fois
-
choussinga
- Maître Brasseur
- Messages : 3501
- Inscrit depuis : 20 ans 4 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Cuve d’empâtage de 100l, cuve filtre de 100l avec faux fond, cuve d'eau chaude de 100l.
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Zuid van Belgiê
- 11 recettes partagées
- A remercié : 32 fois
- A été remercié : 105 fois
Re: Acide Peracétique
Ecolab est pe plus attentif aux petits"....
Dernière modification par choussinga le 10 mai 2017 13:59, modifié 1 fois.
La brasserie du Chapitre
http://brasserieduchapitre.blogspot.com/
http://brasserieduchapitre.blogspot.com/
-
Tofito
- Brasseur
- Messages : 1912
- Inscrit depuis : 11 ans 9 mois
- Mon équipement : Pico 33l catering/butane/circulation à pompe.
Congél régulé de fermentation.
Moulin rouleaux, refroidisseur serpentin cuivre, agitateur. - Brasseur : Pro
- Localisation : 66
- A remercié : 95 fois
- A été remercié : 206 fois
Re: Acide Peracétique
ITB-Colmar en font aussi, conditionné en bidon 24kg (comme Ecolab et tous les autres à priori). Je ne sais pas si ça existe en moindre quantité...
C'est pour usage en brassam ou pro? Sinon tu peux toujours aller voir une brasserie dans ton coin qui aurait la taille pour t'en revendre.
C'est pour usage en brassam ou pro? Sinon tu peux toujours aller voir une brasserie dans ton coin qui aurait la taille pour t'en revendre.
-
Plov
- Arpette
- Messages : 496
- Inscrit depuis : 12 ans 3 mois
- Mon équipement : 2 cuves Polsinelli 200L
1 cuve tampon inox
1 fermenteur inox Polsinelli
Sondes PT100 avec PID REX-C100
Pompe novax avec variateur Powerflex 40
Brûleurs Bayou BG14 en construction
Chambre froide en construction
ftopic28466.html - Brasseur : Amateur
- Localisation : Thannenkirch (68)
- A remercié : 13 fois
- A été remercié : 33 fois
Re: Acide Peracétique
woua c'est fou je connaissais pas cette boite !
Merci Tofito, je crois que tu viens de m'économiser pas mal de temps
Merci Tofito, je crois que tu viens de m'économiser pas mal de temps
-
lupyo
- Ch'ti nouveau
- Messages : 93
- Inscrit depuis : 11 ans 7 mois
- Brasseur : Amateur
- A remercié : 13 fois
- A été remercié : 5 fois
Re: Acide Peracétique
Ils n'en vendent qu'en liquide non ? Je trouve ça assez cher.traaf a écrit :Y'en a sur mon-droguiste.com
https://www.mon-droguiste.com/acide-per ... fGe56y2_F8
Sa se trouve sous forme de poudre à diluer ou je me trompe svp ?
-
Phildefer
- Brasseur
- Messages : 1061
- Inscrit depuis : 12 ans 9 mois
- Mon équipement : Brasserie de 650 litres plus 3 fermenteurs de 700 litres
- Brasseur : Pro
- Localisation : Grenoble
- A remercié : 140 fois
- A été remercié : 95 fois
Re: Acide Peracétique
En liquide c'est sans doute plus facile d'emploi; mais je le reçois en bidons de 25 litres...
Phildefer mange des enfants au petit-déjeuner
-
lupyo
- Ch'ti nouveau
- Messages : 93
- Inscrit depuis : 11 ans 7 mois
- Brasseur : Amateur
- A remercié : 13 fois
- A été remercié : 5 fois
Re: Acide Peracétique
De chez quel fournisseur ?Phildefer a écrit :En liquide c'est sans doute plus facile d'emploi; mais je le reçois en bidons de 25 litres...
à 5% ? Tu le re-dilue ?
-
Phildefer
- Brasseur
- Messages : 1061
- Inscrit depuis : 12 ans 9 mois
- Mon équipement : Brasserie de 650 litres plus 3 fermenteurs de 700 litres
- Brasseur : Pro
- Localisation : Grenoble
- A remercié : 140 fois
- A été remercié : 95 fois
Re: Acide Peracétique
Ah oui que je le re-dilue la vache! 
A raison de 1 volume de préracétique pour 80 volumes d'eau, et je peux te dire que ça pique!
A raison de 1 volume de préracétique pour 80 volumes d'eau, et je peux te dire que ça pique!
Phildefer mange des enfants au petit-déjeuner
-
fagorn
- Arpette
- Messages : 406
- Inscrit depuis : 10 ans 3 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : 73130
- A été remercié : 8 fois
Re: Acide Peracétique
tu redilue ton acide peracétique 5% avec encore 80 volume d'eau ? tu tombe à combien en concentration 0.06% ?
est ce encore efficace à ce dosage ?
j'ai un doute, est ce bien de l'acide peracétique ?
est ce encore efficace à ce dosage ?
j'ai un doute, est ce bien de l'acide peracétique ?