Les questions des ptits nouveaux ⇒ Mes courses de Noël

[virgil]

Bonjour à tous !

Je vais ENFIN pouvoir commencer à brasser !
Je vais recevoir à Noël un bon d'achat chez Brouwland de 100€ (mais je suis prêt à rajouter 50€ environ si besoin). Et j'ai besoin de votre aide pour faire mes courses de Noël ! Alors tout d'abord récapitulons mes contraintes :

J'habite en Suède et je vais déménager d'ici 6 mois dans une autre ville en Suède (Malmö) je ne veux donc pas acheter une installation "définitive" car j'ai que ma 206 pour emmener le tout
Je vais prendre un kit débutant Deluxe mais ensuite je veux rapidement tenter de me faire la main en kit d'extrait de malt.
Dans le kit débutant Deluxe il y a actuellement une promo et donc 2 kits liquides offerts (IPA et Pils). Pour ces deux kits j'aimerais les améliorer avec de l'extrait de malt et du houblon. Pour le kit IPA je veux diviser mon brassin en 2 pour tester 2 dry hopping. j'ai choisi East Kent Goldings & Citra


Je pensais donc à la liste suivante :
Promo Brewferm paquet débutant Deluxe + Brewferm kits de bière gratuits Pils et IPA ---> 70€ (au lieu de 100€)
Un kit extrait de malt Furioso ---> 25€
500gr d'extrait de malt blond (pour pimper mon kit Pils) ---> 5€
100 g de Styrian Goldins en cones (pour le kit pils aussi, je vais en utiliser 50gr) --> 6,35€
100 g de Target en cones (pour le kits pils et remplacer l'Amarillo, je vais en utiliser 50gr) --> 4,70€
50 g de Citra (pour IPA dry hop) ---> 4,50€ sur un site suédois
50 g de East Kent Golding (pour IPA dry hop 2ème) ---> 3€ sur mon site suédois
Hop sock (pour dry hop) --> 3€
Chemipro Oxi 1kg --> 8€
Sucre candi brun ou blanc (500g) ? --> 3,50
Un deuxième sceau avec barboteur et graduée 30l (pour mes deux IPA) ---> 13€
TOTAL = 143€

J'ai déjà les bouteilles

Alors vos avis ? Il manque des choses ? Dois-je penser à pimper mon kit furioso ?
Merci d'avance !

[virgil]

Personne ? J'ai pondu un roman trop long

[franfranky]

Ben pas grand chose a dire:
- si tu te lance (premier brassage) évite de faire trop «d'amélioration» qui risque de donner une recette mal maîtrisée et completement aléatoire.
- du target pour remplacer de l'amarillo? C'est un peux comme remplacer les patates par des oranges dans une tartiflette. Deux houblons aux profils complètement differents.
Le sucre candy c'est pour faire quoi? Si c'est juste pour le ressucrage laisse tomber, un bon vieux sucre en poudre feras l'affaire.

Bref commence simple, puis ajoute de la complexité ensuite

[virgil]

Ok je note, par quoi je peux remplacer le target ?
Je cherchais pas à me prendre la tête mais uniquement ne pas avoir un kit basique qui peut avoir un goût médiocre.

[Weinstein]

Salut,

Pourquoi ne pas sélectionner ce dont tu as vraiment besoin référence par référence et te faire ton propre "kit" sur mesure dans lequel tu comprendras bien tous les éléments et qui sera réutilisable même si tu upgrades ton matériel dans un futur proche :

- 2 Seaux de fermentation 30L : https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... 30-l-gradu
- Des joints pour tes robinets, car ils vont s'user par le serrage du robinet, le démontage et le remontage pour le nettoyage : https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... ory=search
- 2m de tuyau en silicone pour tes transferts entre les cuves : https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... ory=search
- 2 thermomètres adhésifs pour coller sur tes fermenteurs : https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... ory=search
- 1 densimètre pour mesure les densités initiale/finale de ton moût : https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... ory=search
- 1 éprouvette pour prélever le moût et mesurer la densité : https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... ory=search
- Une cuillère en inox pour brasser/aérer ton moût, si tu veux réduire les coûts tu peux prendre le modèle en plastique mais ça fait cheap : https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... ory=search
- Du chemipro pour stériliser tout ce qui rentre en contact avec le moût après ébullition : https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... 5RqFaJ9UkE)
Mais si tu fais des recherches sur le forum tu verras que tu peux utiliser des alternatives, mélange javel/vinaigre, soude, etc.
- 100 capsules pour embouteiller : https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... ory=search
- Pour les bouteilles : recycler les Sweinie belges 33cl et les 50cl type Pils allemande c'est une bonne option car brouwland vend le verre au prix du cristal.
- 1 capsuleuse, juste le modèle au dessus du premier prix si tu veux embouteiller plus que tes deux kits sans avoir à repasser à la caisse : https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... -26mm-29mm
- De l'extrait de malt pour améliorer ton kit : https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... ory=search

J'ai pas fait le total mais je pense que t'as facilement un meilleur rapport q/p. J'ai mis des liens brouwland mais tu as les équivalents chez les concurrents FR. Sache que tu peux fermenter sans barboteur et sans robinet, dans un simple seau de chantier 30L qui vaut 4€, c'est peut-être pas la meilleure option pour apprendre mais ça démystifie pas mal le process de fermentation, l'important c'est que tout soit propre.

Pour le sucre candi, c'est bien pour les bières type belges, mais si tu brasses un kit de pils alors du sucre de table, de canne, du dextrose (sucre de maïs), ou encore du miel feront l'affaire. Ou ton extrait de malt pour remplacer en partie ou en totalité le sucre en respectant bien les équivalences.

Pour les houblons tu prendras le temps d'étudier un peu les similarités/différences entre les houblons aromatiques et ceux qui ont un profil plus amérisant ou mixte, cela est déterminé par le taux d'acide alpha, ainsi tu pourras trouver des alternatives/compléments au target : https://ychhops.com/varieties

Bon brassage à Malmö

[virgil]

Bah en fait il y a quasiment tout dans le kit débutant Deluxe que tu viens de mentionner...

Salut,

Pourquoi ne pas sélectionner ce dont tu as vraiment besoin référence par référence et te faire ton propre "kit" sur mesure dans lequel tu comprendras bien tous les éléments et qui sera réutilisable même si tu upgrades ton matériel dans un futur proche :

- 2 Seaux de fermentation 30L : https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... 30-l-gradu présent
- Des joints pour tes robinets, car ils vont s'user par le serrage du robinet, le démontage et le remontage pour le nettoyage : https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... ory=search pas présent
- 2m de tuyau en silicone pour tes transferts entre les cuves : https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... ory=search pas présent
- 2 thermomètres adhésifs pour coller sur tes fermenteurs : https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... ory=search présent
- 1 densimètre pour mesure les densités initiale/finale de ton moût : https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... ory=search présent
- 1 éprouvette pour prélever le moût et mesurer la densité : https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... ory=search présent
- Une cuillère en inox pour brasser/aérer ton moût, si tu veux réduire les coûts tu peux prendre le modèle en plastique mais ça fait cheap : https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... ory=search présent mais en plastique
- Du chemipro pour stériliser tout ce qui rentre en contact avec le moût après ébullition : https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... 5RqFaJ9UkE) présent
Mais si tu fais des recherches sur le forum tu verras que tu peux utiliser des alternatives, mélange javel/vinaigre, soude, etc.
- 100 capsules pour embouteiller : https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... ory=search présent
- Pour les bouteilles : recycler les Sweinie belges 33cl et les 50cl type Pils allemande c'est une bonne option car brouwland vend le verre au prix du cristal.
- 1 capsuleuse, juste le modèle au dessus du premier prix si tu veux embouteiller plus que tes deux kits sans avoir à repasser à la caisse : https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... -26mm-29mm présent
- De l'extrait de malt pour améliorer ton kit : https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... ory=search

J'ai pas fait le total mais je pense que t'as facilement un meilleur rapport q/p. J'ai mis des liens brouwland mais tu as les équivalents chez les concurrents FR. Sache que tu peux fermenter sans barboteur et sans robinet, dans un simple seau de chantier 30L qui vaut 4€, c'est peut-être pas la meilleure option pour apprendre mais ça démystifie pas mal le process de fermentation, l'important c'est que tout soit propre.

Pour le sucre candi, c'est bien pour les bières type belges, mais si tu brasses un kit de pils alors du sucre de table, de canne, du dextrose (sucre de maïs), ou encore du miel feront l'affaire. Ou ton extrait de malt pour remplacer en partie ou en totalité le sucre en respectant bien les équivalences. OK je note

Pour les houblons tu prendras le temps d'étudier un peu les similarités/différences entre les houblons aromatiques et ceux qui ont un profil plus amérisant ou mixte, cela est déterminé par le taux d'acide alpha, ainsi tu pourras trouver des alternatives/compléments au target : https://ychhops.com/varieties

Bon brassage à Malmö

Donc finalement je pense prendre le kit deluxe car j'ai 2 kits liquide offert, et je le compléterai donc avec des joints, le tuyau en silicone et un thermomètre adhésif.

[looping]

Fais comme tu veux mais :
- la capsuleuse du kit (le noire) c'est de la merde et ça ne capsule que des petites couronnes
- le chemipro tu n'en a que 100gr dans le kit, tu va être en panne très vite, mieux vaut en prendre direct 1kg
- ne prends pas les seau avec robinet c'est pas la peine du tout : prends 2 seaux à 5€ en grande surface de bricolage et commandes toi un transvaseur automatique, ça sera 1000x mieux pour moins cher

[virgil]

La capsuleuse du kit c'est la rouge hein la Emilie....
https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... ant-deluxe
Le chemipro je comptais en prendre en rab. Cf mon premier message avec ma liste

Donc encore une fois je vois pas pourquoi c'est pas une bonne idée de prendre le kit Deluxe

[looping]

Lol.

Ben c'est super, excellente idée prends le kit deluxe !

[virgil]

Et la dernière chose c'est la promo qui me permet d'avoir 2 kits brewferm gratuits, même si après je compte passer sur des kits d'extrait de malt