Les projets en cours ⇒ Projet fabrication / vente directe sur-place et à emporter

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Re: Projet fabrication / vente directe sur-place et à emport

Message par tof02 »

Content pour vous ! bonne continuation! et merci pour le partage de votre rêve! :D ( on sent la fatigue aussi! lol ).
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en bouteille: 3 ou 400l++, une quinzaine de recettes....
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Phildefer
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Re: Projet fabrication / vente directe sur-place et à emport

Message par Phildefer »

bazoo a écrit :Cool :drunken:
Une de mes bières de prédilection :dance:
Tu sais ce que tu vas envoyer d'autre pour tes premières?
Une blonde, une Scottish Heavy, une IPA et une Smoked Stout.
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looping
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Re: Projet fabrication / vente directe sur-place et à emport

Message par looping »

Cool un bitter pour démarrer !! +1

C'est pbc le fournisseur de la brasserie j'imagine, trop beau leur matos avec l'habillage en bois !

Tu fermentes sous pression (legere j'imagine pour tes recettes) et service direct des cuves aux pompes à main ? Ou bien tu transvase pour le service ?
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Re: Projet fabrication / vente directe sur-place et à emport

Message par Phildefer »

Bière en casks.
J'en attends 120 pour lundi.
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Re: Projet fabrication / vente directe sur-place et à emport

Message par gog3 »

:clap: :clap:
super j'ai hate de venir vous rendre visite.
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Re: Projet fabrication / vente directe sur-place et à emport

Message par Phildefer »

Et hop! 600 litres de IPA aujourd'hui! Deux malts et cinq houblons différents.

Et la Bitter commence à devenir de la bière... :drunken: :drunken:
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Re: Projet fabrication / vente directe sur-place et à emport

Message par Phildefer »

On a notre numéro d'entrepositaire, il nous reste à recevoir les quelques 120 casks qui sont quelque part sur la route, à mettre en cask les 1800 litres de bière qu'on a déjà brassé, puis à brasser encore 1200 litres de Pale Ale et Smoky Stout d'ici...samedi soir! :mrgreen:

Ici ça ressemble de plus en plus à une p*tain de start-up! :jesors2:
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
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Re: Projet fabrication / vente directe sur-place et à emport

Message par Phildefer »

Nous sommes je crois premiers à faire de la "Real Cask Ale" sur le continent; nos fournisseurs anglais ont été les premiers surpris d'envoyer des caks ici en Europe continentale.
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
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Re: Projet fabrication / vente directe sur-place et à emport

Message par Phildefer »

1200 litres en cask aujourd'hui, 600 demain , et on brasse 1200 autres demain.
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
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Re: Projet fabrication / vente directe sur-place et à emport

Message par gog3 »

:dance: :dance: :dance:
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