Autre matériel de brassageMoisissure de Frigo-chambre de fermentation

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yosking90
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Moisissure de Frigo-chambre de fermentation

Message par yosking90 »

Bonjour à tous,

J'ai une petite question concernant les utilisateurs de chambre de fermentation. J'ai comme beaucoup recyclé un frigo contrôle par un ITC pour maintenir mon fermenteur à la bonne température. Toutefois, je remarque la formation assez importante de moisissure dans le frigo. Rien de bien grave en soit, mais ça oblige à un nettoyage complet du frigo entre chaque fermentation ce qui est un peu lourd il faut le dire ;)

Certains ont déjà rencontré ce problème ? Si oui, des solutions ou idées ? Pour infos, la partie chauffage est assurée par un petit radiateur soufflant ( A l'origine destiné à une voiture).
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Eric974
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Re: Moisissure de Frigo-chambre de fermentation

Message par Eric974 »

De la javel dans un pulvérisateur avant et après fermentation et bien sur laisser ouvert en cas de non utilisation
yosking90
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Re: Moisissure de Frigo-chambre de fermentation

Message par yosking90 »

C'est déjà ce que je fais ;) La moisissure se forme pendant la fermentation ou le frigo reste fermé 5-6 semaines.

Ma vrai question est comment prévenir cette formation de moisissure, et non comment la traiter.
benbilou
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Re: Moisissure de Frigo-chambre de fermentation

Message par benbilou »

Il faut ouvrir tous les jours / 2 jours pendant 5/10 minutes pour renouveler l'air.
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Re: Moisissure de Frigo-chambre de fermentation

Message par le lutin »

quand je désinfecte un sceau,je réutilise le bicarbonate de soude restant dans un vaporisateur ,et hop un petit coup dans le frigo.
ca le maintient propre.
Hush
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Re: Moisissure de Frigo-chambre de fermentation

Message par Hush »

Bonjour,
le lutin a écrit :quand je désinfecte un sceau,je réutilise le bicarbonate de soude restant dans un vaporisateur ....
Tu désinfectes avec du bicarbonate de soude ?

Hush
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Re: Moisissure de Frigo-chambre de fermentation

Message par Jinac »

Percarbonate lapsusesque ?

Même si c'est pas un désinfectant à proprement parler...
"Patron, 6 bières "
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Re: Moisissure de Frigo-chambre de fermentation

Message par le lutin »

oups
effectivement c'est du percarbonate de soude
Hush
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Re: Moisissure de Frigo-chambre de fermentation

Message par Hush »

Bonjour,
le lutin a écrit :oups
effectivement c'est du percarbonate de soude
Attention quand même, comme indiqué au dessus ce n'est pas vraiment un désinfectant ... Ca doit "fatiguer" les bestioles, mais est-ce bien suffisant ?

Hush
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Re: Moisissure de Frigo-chambre de fermentation

Message par Jinac »

Je pense que comme indiqué plus haut, un renouvellement de l'air est nécessaire, laisser le frio étaient et ouvert quelques dizaines de minutes par semaines doit être une bonne manière de faire et ne changera pas ou très peu la température du contenu de la cuve
"Patron, 6 bières "
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