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Pour ceux que j'aimerai essayer : HERSBRUCKER (HALLERTAU) ainsi que le MOTUEKA.
Si y'a personne qu'en veut au dernier moment j'passerai sur d'autres....
Ok je les ajoute sur le doc, par contre nous saurons au dernier moment le prix et la dispo de ces houblons. (Nous n'allons pas contacté et demander un devis tout les 2 jours)
Niarx a écrit :
C'est possible de rajouter le Centennial, le FUggle et le Cascade en cônes ? Ca intéressera peut-être du monde...
Par contre, nous n'avons pas le choix sur la forme du houblon.
il faudrait aussi que chacun recheck les houblons, hormis le citra et le chinook où on est pas loin des 5kg, pour le reste on est loin du compte, si il y a deux trucs assez proches (ex: cascade/centennial) autant voir pour se regrouper sur une seule variété afin de pas trop s'éparpiller
franfranky a écrit :il faudrait aussi que chacun recheck les houblons, hormis le citra et le chinook où on est pas loin des 5kg, pour le reste on est loin du compte, si il y a deux trucs assez proches (ex: cascade/centennial) autant voir pour se regrouper sur une seule variété afin de pas trop s'éparpiller
Je suis assez d'accord,
je laisse une semaine encore pour les curieux, après j'éliminerais les houblons inférieures à moins de deux kilos d'intention d'achat.
Welcome to the Hop Battle Royal
pour aider un petit regroupement des variétés 'similaires' (ça reste subjectif mais je me base sur les tableaux de substitution...) dans la liste:
- chinook/simcoe: profil résineux (bière US)
- amarillo/centennial/cascade: profil floraux/agrume (bière US)
- fuggle/willamette: profil équilibré, floraux (bière anglaise)
- equinox/citra/mosaic/motueka: profil fruit tropicaux/agrume (bière US et autre NEIPA...)
- ekg/golding: profil épicé/floraux (bière anglaise)
merci pour l'organisation de cette commande groupée.
je viens d'aller voir le site de la malterie du château, pour les houblons ils ne précisent pas l'année de récolte. c'est plutôt capitale pour les aromatiques.
quelqu'un aurait plus d'infos a ce sujet ?
merci pour l'organisation de cette commande groupée.
je viens d'aller voir le site de la malterie du château, pour les houblons ils ne précisent pas l'année de récolte. c'est plutôt capitale pour les aromatiques.
quelqu'un aurait plus d'infos a ce sujet ?
je n'ai point trouvé d'info sur les devis ni sur leur brochure. Mais je pense qu'il nous donne les houblons les plus récents.
essom a écrit :
je n'ai point trouvé d'info sur les devis ni sur leur brochure. Mais je pense qu'il nous donne les houblons les plus récents.
j'avais cru remarquer que les fournisseurs se débarrassaient plutôt de leur vieux stocks en priorité.
je leur ai donc posé la question.
je vous tiens au courant des qu'ils me répondent.
Merci pour l’intérêt que vous portez à notre société et à nos produits.
En ce qui concerne l’année de récolte des houblons, merci de noter que dans la majorité des cas c’est de la récolte 2016 actuellement, mais nous attendons aussi la nouvelle récolte 2017.
Dans l’attente de vous lire ou de vous entendre très bientôt.
Avec nos meilleures salutations,
