Les questions des ptits nouveaux ⇒ Mout après fermentation à 0%

[Neyney974]

Bonjour,
Voila, j'ai mis à fermenter mes moûts, il y a bien le "glouglou" dans le barboteur, mais apres une semaine de fermentation je fais un prélévement et la le taux d'alcool est 0%

Dans l'attente de vous lire,
Bonne réceptiin,
Cdt.

[ScottJoplin]

Quelle mesure tu as fait ? Densité ?

[Eric974]

C'est impossible, avec quoi as tu mesuré cela, un pèse alcool ça ne marche pas
Peux tu nous donné la DI et DF prise au densimètre ou les valeurs corrigées au réfracto si tu en utilise un

Ou tu peux bosser chez Heineken, il y a une pub en ce moment " La bière 0,0"

[Neyney974]

Température du prélèvement 25 degré 100ml

[Neyney974]

Oui c'est un pèse alcool

[Eric974]

Non ça ne fonctionnera pas avec un pèse alcool, il te faut la densité initiale et la densité finale prisent avec un densimètre ou un réfractomètre que tu entres dans un logiciel comme Beersmith ou un site comme ici http://univers-biere.net/mesur_dens.php

[Neyney974]

Ah merci, au faite toi qui est à la réunion comme moi, tu sais où on peut se procurer un densimetre ?
Je commence tout juste dans ce petit passion

[Eric974]

Je pense que c'est introuvable localement, il faudrait éventuellement connaître un producteur de vin à Cilaos et lui poser la question mais je crois que les chances sont infimes
Tu as Rollinbeers à côté de Montpellier qui livre chez nous et qui sont raisonnables sur les frais de port et Aliexpress de Chine qui livre sans soucis et c'est fiable avec des prix Chinois, le seul soucis c'est qu'il ne faut pas être pressé mais en général nous ne le sommes pas

[Neyney974]

Rollinbeers j'ai commandé mes cuve de fermentation 15jrs pour arriver,
Je me disais aussi en tout cas super merci.

[Eric974]

Pour les fermenteurs je prends des seaux à miel de 40kg soit 30L chez Gamm-Vert, comme je suis dans le sud à celui de St Pierre quand ils en ont, mais on a plus de chance d'en trouver à celui de Petite-Île