Les questions des ptits nouveaux ⇒ blanche tout grains
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fred1965
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Re: blanche tout grains
Donc, j'hésite entre 1064 et 1066 à 20°
La recette :
2.5 kg pilsen en 3.5 EBC
1 kg froment blanc 5-6 EBC
0.5 kg pale ale
23 g Aramis 60 mn
27 g Aramis 10 mn
Levure US-05 safale
Je n'ai pas de DI
Le moût n'est pas encore ensemensé.
La recette :
2.5 kg pilsen en 3.5 EBC
1 kg froment blanc 5-6 EBC
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Levure US-05 safale
Je n'ai pas de DI
Le moût n'est pas encore ensemensé.
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
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benboum
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Re: blanche tout grains
Ben si il est pas ensemence c'est ta DI.
Alors vas y fous y!!!
Alors vas y fous y!!!
Tout n'est pas cirrhose dans la vie!!!
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fred1965
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Re: blanche tout grains
Ca fait 2 jours que le mout est prêt et il est toujours pas ensemencé ?
Au début du post, tu parle d'une DI à 1086 et maintenant t'es à 1066.....?
Au début du post, tu parle d'une DI à 1086 et maintenant t'es à 1066.....?
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bazoo
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Re: blanche tout grains
Normal, au début trop haut, en attendant un peu 1066 et quand le mout sera à 1050, c'est là qu'il faut ensemencer 
C'est la faute du fromage blanc
C'est la faute du fromage blanc
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fred1965
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Re: blanche tout grains
Tu veux dire quoi avec " le fromage blanc" ?
Je pense que je vais diluer 5 litres d'eau boullie j'ai fait une recette pour 20 litres et j'ai que 17 litres après ébu.
Pour la DI à 1086 je sais pas mais je ne me suis pas trompé,peut-être que l'échantillon était plus concentré en sucre...
Je pense que je vais diluer 5 litres d'eau boullie j'ai fait une recette pour 20 litres et j'ai que 17 litres après ébu.
Pour la DI à 1086 je sais pas mais je ne me suis pas trompé,peut-être que l'échantillon était plus concentré en sucre...
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benboum
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Re: blanche tout grains
Tu risques une infection à laisser ton moût
Tout n'est pas cirrhose dans la vie!!!
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bazoo
- Maître Brasseur
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Re: blanche tout grains
Yep , il faudrait mettre un ou deux cabecous dedans pour accentuer le coté blanche
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fred1965
- Ch'ti nouveau
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