La filtration ⇒ Question de débutant pour la filtration

[Malibzh]

ca permet d'en foutre plein les mirettes...




edit : allez, je mets l'image :

[gog3]

Ahhhhh,
quel ignare je fais

[Dax03]

2h30 à 3h pour filtrer

Perso je ne met pas plus de 30min pour filtrer 60l. Ce qui est important c'est de toujours arroser au fur et à mesure pour pas que le gâteau se tasse.Je laisse immergé en permanence et je démarre l’ébullition dès les premiers litres sortis du robinet.

Je transférai aussi avant dans un seau plastique mais c'est pas top. Ca refroidis beaucoup l'ensemble et tu rames pour repartir en ébullition. Oxydation comme dit plus haut, on le sent un peu au gout final.

[benmince]

J'ai isolé le seau en plastique de filtration avec 1 à 2 cm d'isolant et une couche de lambris , je perds une dizaine de degrés pendant la filtration . ( copié sur l'installation d'Asyoulike )
Le problème est que je ne peux pas mettre le couvercle pour éviter la déperdition de chaleur , (à améliorer) .
je recircule 50 à 100% du volume final soit 10 à 20 litres et je commence à réchauffer avant la fin de filtration

[Gilbert1959]

Bonjour!

c'est la bible du brasseur, existe en anglais et allemand :
https://www.vlb-berlin.org/en/technolog ... nd-malting

dans le pdf en bas de cette page web, tu retrouves la table des matières de ce livre

Bonne journée

Gilbert

[gog3]

c'est la bible du brasseur,

c'est sans doutes pour ca que je ne conaissais pas,
moi les bibles...
je serais plutôt Ni dieu Ni maître