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Mon équipement : plusieurs seaux de 30l pico 100l en cuves Bergland chauffage au gaz instruments de mesure divers refroidisseur 30 plaques Wiltec moulin à rouleau, 2 bras et un gosier <:-D
Déjà beaucoup de chose ont été dites précédemment. Donc je mets juste un grain de sel en plus: ça fermente, alors tu laisses fermenter! pourquoi se poser des questions inutiles ( peu être pas de prim abord je le conçois), mais du coup pourquoi ouvrir le seau, faire une jolie photo, au risque de choper une infection.
Le krausen doit être visible par transparence sur le seau. ça a "glouglouté" alors mise à part une montée fulgurante de temparature, je ne vois pas de quoi s'inquiéter.
Bon, comme beaucoup j'ai du recul avec les brassins qui s'accumulent, mais si cela fermente, je ne m'en fait pas. Au pire si le barboteur ne fonctionne plus, c'est qu'il y a eu une fuite.
A ne pas oublier que beaucoup fermente en cuve ouverte ( pas forcément avec des levures "sauvage", et que d'autre ont abandonné le barboteur depuis longtemps.
“Vis comme si tu devais mourir demain. Apprends comme si tu devais vivre toujours.” Gandhi
en bouteille: 3 ou 400l++, une quinzaine de recettes....
Merci Tof02 ça me rassure un peu.
J'ai ouvert pour vérifier l'allure du krausen et avoir vos avis.
Je m'inquiétais surtout car il y avait à peine de formation de CO2 après 24h, ce qui est, malgré mon peu d'expérience, ressemblant à un foirage quelquepart donc j'avais le besoin aussi d'avoir vos avis.
Donc questionnement inutile, peut-être. Mais vaut avoir l'air bête 5 min que de rester con toute sa vie.
Mon équipement : plusieurs seaux de 30l pico 100l en cuves Bergland chauffage au gaz instruments de mesure divers refroidisseur 30 plaques Wiltec moulin à rouleau, 2 bras et un gosier <:-D
Je voulais donner à un retour suite à la fermentation:
J'ai mis en bouteille aujourd'hui. J'ai oublié de prendre la densité finale... J'ai quand même pris la densité du moût sucré a raison de 7 g par litre et la densité a donné 1022. En degré Plato: 6.
À peine 1h en bouteille et la fermentation avait déjà commencé sérieusement.
Le tout est désormais dans ma cave à une température de 16 à 18 degrés. Réponse quant au goût dans 4 semaines pour la première dégustation.
mais le plus probable est une bière qui fera plaisir à ton évier