Avertissement : Ce site n'est pas un encouragement à la consommation d'alcool mais un forum de discussion sur la pratique du brassage amateur de la bière par des adultes, pour leur consommation personnelle et celle de leurs proches et ce sans qu'il en soit fait aucun commerce. Votre participation à ce forum ainsi que la consultation de son contenu sont soumises à votre acceptation des conditions générales telles que présentées dans la rubrique FAQ. En restant sur ce site, vous confirmez notamment avoir l'âge légal pour consommer de la bière et surtout tenter de fabriquer de la bière pour votre consommation personnelle, et ce, en conformité avec la législation telle qu'établie dans le pays depuis lequel vous consultez ce site. Vous pouvez à tout moment quitter ce forum si vous ne souhaitez pas ou ne pouvez pas vous conformer à ces conditions, en cliquant sur le lien suivant : quitter
Bloqueur de publicités détecté : Notre site Web est conçu pour afficher des publicités en ligne aux visiteurs. Merci de considérer l’importance de l’affichage des publicités sur notre site Web en désactivant votre logiciel antipublicitaire sur notre forum.
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
J'ai fait mon premier "gros" brassin de 25 L ce week-end, et je suis parti sur une stout assez classique.
Pour le coup j'ai inauguré mon seau Brouwland 30 L et le barboteur vendu avec. Je l'ai donc rempli d'un mélange eau/oxy jusqu'au trait et j'ai laissé faire la nature.
Deux jours plus tard je retrouve mon barboteur comme sur la photo : le niveau a pas mal baissé et il y a de la condensation dans toute la partie amont.
Question de débutant : c'est normal ?
Pour le niveau : est-ce que le liquide a été expulsé par le "glougloutage" ?
Pour la condensation : c'est surement de l'eau (en tout cas j'espère que c'est pas du désinfectant), mais d'où vient-elle ? Il fait si chaud là-dedans ? La pièce est à 22°C.
Merci pour vos lumières, et désolé, je me pose sûrement des questions un peu bêtes
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
Mon équipement : Polsinelli 35L + Filtre Plein de seaux plastique de toute tailles 4 bombonnes 5L pour essais en quadruple aveugle Moulin à malt (double rouleaux) Capsuleuse à pied Glacière 33L
Mon équipement : plusieurs seaux de 30l pico 100l en cuves Bergland chauffage au gaz instruments de mesure divers refroidisseur 30 plaques Wiltec moulin à rouleau, 2 bras et un gosier <:-D
Il ne sert à rien le capuchon rouge laisse ouvert! au mieux laisse un minimum d'eau dans ton barboteur. Les miens me servent juste à éviter d'avoir des insectes dans mon moût ( surtout des moucherons l'été) , et de "contrôler" un peu la fermentation. Beaucoup de brasserie et de brassam travaillent sans barboteur!
Et je ris un peu quand certains y mettent des alcools fort par peur d'infections potentielles.
“Vis comme si tu devais mourir demain. Apprends comme si tu devais vivre toujours.” Gandhi
en bouteille: 3 ou 400l++, une quinzaine de recettes....
Merci tof02 pour ta réponse.
Effectivement plus j'en lis sur le brassage plus je me rends compte qu'il y a beaucoup d'aspects "stressants" en tant que débutant qui pourtant n'ont pas lieu de l'être... Ça viendra avec l'expérience, j'espère !
Mon équipement : plusieurs seaux de 30l pico 100l en cuves Bergland chauffage au gaz instruments de mesure divers refroidisseur 30 plaques Wiltec moulin à rouleau, 2 bras et un gosier <:-D
Il y a plus "stressant" qu'une histoire de barboteur Et puis le brassage c'est surtout la patience! Et à la rigueur le stress vient plus avec les problèmes de gestion des températures de fermentation ( cas perso mais pas que, mais ç'est de saison aussi ). On peut rater une bière par mauvais choix de houblons/malt/épice, dosage surtout. rarement une bière est imbuvable à cause de "petits" détails mais plus souvent à cause d'infection dû à des négligences assez basique de bons nettoyages du matériel ( pour des volumes amateurs je précises et selon le matos utilisés).
N'oublie pas l'onglet "recherche" sur le forum ça aide !
Bonne brasse zen!
“Vis comme si tu devais mourir demain. Apprends comme si tu devais vivre toujours.” Gandhi
en bouteille: 3 ou 400l++, une quinzaine de recettes....
Et je ris un peu quand certains y mettent des alcools fort par peur d'infections potentielles. [/quote]
Je ne met que de l'eau dans le barboteur, au début j'ai essayé avec de l'eau de vie de poire et le seul avantage est l'odeur dans la pièce, donc gardez l'alcool pour le café.
tof02 a écrit :
Et je ris un peu quand certains y mettent des alcools fort par peur d'infections potentielles.
Merci de développer
Car :
- soit l'on ne craint pas l'infection et pourquoi un barboteur ? il faut fermenter en cuve ouverte
- soit l'on craint l'infection et il faut faire barrage aux contaminants extérieurs avec une solution aseptique, si l'eau était aseptique ça se saurait
