attention à ne pas dépasser les bornes tout de mêmeCharleston a écrit :1025 c'est la borne haute des densités finales
Les questions des ptits nouveaux ⇒ C'est parti?
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L'hermine
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Re: C'est parti?
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Gaby50
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Re: C'est parti?
Oui je stress c'est mon 1er "bébé"... 
et bientôt un vrai dans un mois aussi! J'voudrai la réussir pour fêter ça! je parlé d'un tableau indiquant en gros tes à 1020 c'est bientôt prêt...un genre de "classement".Mais si j'ai bien compris cela dépend des recettes et tout un tas de facteur. Du coup comme indiqué je l'ai mise aujourd'hui dans la cave pour 21 jrs entre 6 et 10 degrés
et bientôt un vrai dans un mois aussi! J'voudrai la réussir pour fêter ça! je parlé d'un tableau indiquant en gros tes à 1020 c'est bientôt prêt...un genre de "classement".Mais si j'ai bien compris cela dépend des recettes et tout un tas de facteur. Du coup comme indiqué je l'ai mise aujourd'hui dans la cave pour 21 jrs entre 6 et 10 degrés-
lafleur44
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Re: C'est parti?
Si j'étais toi , je laisserai les fermenteurs encore deux bonnes semaines à 20 °C. comme te le dis Jean-Luc !Gaby50 a écrit :Oui je stress c'est mon 1er "bébé"...
ce serait pas du luxe si tu veux que la fermentation s'achève dans de bonnes conditions...
Faut laisser un peut de temps aux levures pour faire le job camarade.
Hé pis viens pô nous dire que y'a pu glouglou dans trois jours hein
Seb
La lumière voyage plus vite que le son.C'est pourquoi certaines personnes paraissent brillantes jusqu'à ce qu'elles se mettent à parler...
"La démocratie est une nouvelle marque de vaseline..."
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Gaby50
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Re: C'est parti?
Salutation.
Ma fermentation secondaire doit-être entre 6 et 10 degrés pendant 21 jrs. Malheureusement la seule cave que j'ai trouvé tourne dans les 15-16 degrés... J'ai pesé ce matin je suis à 1020. Est -il possible selon vous de passer outre cette mise au "frais" et laissé ma bière ou elle est? env 21 degrès? et une fois à 1015 j'embouteille?
Merci d'avance.
Ma fermentation secondaire doit-être entre 6 et 10 degrés pendant 21 jrs. Malheureusement la seule cave que j'ai trouvé tourne dans les 15-16 degrés... J'ai pesé ce matin je suis à 1020. Est -il possible selon vous de passer outre cette mise au "frais" et laissé ma bière ou elle est? env 21 degrès? et une fois à 1015 j'embouteille?
Merci d'avance.
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Gaby50
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Re: C'est parti?
Salutation ami(e)s brasseur! Me revoilà. Il y a quelques jours j'ai ouvert ma première bouteille de ma fabrication tout grain.Une petite blonde bio...Après un embouteillage à 1020 et une attente d'un mois environ le jour J...Pendant toute cette aventure, de péripétie lors du brassage , du bricolage dernière minute ect... C'est avec un grand sourire quand j'ai entendu le gaz à l'ouverture...une belle coloration, une belle mousse...Ouf! elle est bonne! Surement la chance du débutant. Je l'ai faite goutter à des amateurs de bières et ils en sont ravies....Bon seul hic je devais potentiellement avoir environ 20 L et après rinçage et fermentation je n'ai eu "que" 13 litres.Mais bon je vais pas me plaindre du résultat et surtout de ma première cuvée! Un grand merci aux personnes qui mon conseillés!