map a écrit :Le cochon c'est bien. C'est festif.
Les frites, c'est pour la farce du cochon ou juste comme légume?
Tout à fait Map : les frites au blanc de boeuf, le seul légume que même les n'enfants y n'en mangent !
France Sud-Est-Corse ⇒ BRASSAM SEC 2017
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Toby 3
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Re: BRASSAM SEC 2017
Tout à fait Map : les frites au blanc de boeuf, le seul légume que même les n'enfants y n'en mangent !
"Pour gagner une bière... Faut la faire."
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Jean-Luc
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Re: BRASSAM SEC 2017
C'est à ça que je pensais quand tu parlais de cochon farci au magneau !Toby 3 a écrit :ça a l'air excellent !Jean-Luc a écrit :Porchetta !!!Toby 3 a écrit :On tente le cochon cette année... On peut le farcir, mais pas avec un magneau !
https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Porchetta
J'ai pris peur en voyant l'autre recette : Carraxiu de Nuoro...
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Glorfindelrb
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Re: BRASSAM SEC 2017
Pour ceux qui seraient intéressés par des boutures de houblons, me prévenir et je pourrai en apporter au Brassam SEC. La liste dans le post : ftopic29220-20.html#p370308
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momie
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Re: BRASSAM SEC 2017
Si le poulailler est construit
=> Mes poules ont données naissance à un trentaine de poussins
=> j'échange des houblons contre des poules
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gog3
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Re: BRASSAM SEC 2017
sinon ca peut faire pour le porchetta:
poussin dans poulle dans magneau dans cochon... manque le veau!
poussin dans poulle dans magneau dans cochon... manque le veau!
"Ils ne savaient pas que c’était impossible. Alors ils l'ont fait!" Mark Twain
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momie
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Re: BRASSAM SEC 2017
oui, et l’œuf dans le poussin
et si il est dur c'est que c'est bien cuit
bonne idée !
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map
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Re: BRASSAM SEC 2017
Les poules c'est bien.momie a écrit :Si le poulailler est construit
=> Mes poules ont données naissance à un trentaine de poussins
=> j'échange des houblons contre des poules
Elles mangent les déchets organiques.
En plus une poule ça feut les zouefs.
Et la philosophie c'est comme la bière: Consommées, elles modifient les perceptions que nous avons du monde.
L'eau sert à brasser. Certains en boivent.
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lasiusSp
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Re: BRASSAM SEC 2017
Bonjour, merci je vais vous contacterGlorfindelrb a écrit :Pour ceux qui seraient intéressés par des boutures de houblons, me prévenir et je pourrai en apporter au Brassam SEC. La liste dans le post : ftopic29220-20.html#p370308Paris shuttle
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MathieuA
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Re: BRASSAM SEC 2017
Mon golding planté cette année fait un peu la tronche, si il résiste je ne prendrai rien, pas la place, mais si il clamse et qu'en septembre il t'en reste je prendrai volontiers un early bird aussi.