Brassam 2017 - la XII ⇒ [Brassam2017] Concours : résultats

[6ril]

y a-t-il moyen de relier le code bière et le brasseur?

peut-être que mes notes manuscrites peuvent aider, dans le pdf joint il y a la liste des codes des brasseurs, les notes et classements par table. J'espère que c'est lisible.

codes bière par table.pdf

[n.master]

Salut,
Ci dessous la liste recopiée depuis ton pdf

LA XII

A1 N.Master
A2 Bacco
A3 Huj
A4 Choussinga
A6 Le nain brasseur
A7 Ramouch
[hr]

India Pale Lager

B1 Doublejef
B2 Nico1er
B3 Jads
B4 Le nain brasseur
B5 Theophae
B6 Fat
B7 Agathez
[hr]
Libre

table C : Stout / porter
L1 N.Master
L6 Choussinga
L9 Nico1er
L28 Ark
L24 Telcontar
[hr]
table D : Bières claires
L10 Jads
L27 Thorfin
L29 Simonroz?
L5 Huj
L21 Mousse Ayon
[hr]
table E :IPA/AIPA

L11 Meakumsa
L19 James
L20 Oxyd
L22 Riton
L30 Jean-Luc
[hr]
table F: bières claires fortes
L2 Bacco
L7 Villager
L17 Theophae
L25 Burzun
L26 BHA
[hr]
Table G : bières acides

L3 Mimo
L4 Brassam47
L16 DoubleJeff
L18 Fat
L23 Gnorzas

[choussinga]

y a-t-il moyen de relier le code bière et le brasseur?

peut-être que mes notes manuscrites peuvent aider, dans le pdf joint il y a la liste des codes des brasseurs, les notes et classements par table. J'espère que c'est lisible.

codes bière par table.pdf

+1

[Fat]

bon , avec le nouveau classement par table , je ne suis plus deuxième mais ça ne change rien à la note .

Hier c'était la journée porte ouverte au roulier .
Quel rapport avec le concours , me direz vous

Et bien , ça m'a permit de revoir Nadine ( entre autres ) , et de recevoir mon lot pour ma note de 9.5/20 en Lager .

Preuve en image :




Comme un c*n j'ai pris ma fessée et j'ai oublié de prendre les lots qu'elle m'a rapporté
C'est pas grave , je la reverrai bientôt .

Même si j'ai bien une petite idée, qu'est-ce qu'une Sour IPA, concrètement ?
Tu avais créé un sujet dédié sur ce forum ?

Concrètement c'est une bière pas mal acide ( pH 3.3 ) avec un houblonnage aromatique de malade ( de mémoire 10-15 grs par litre de dry hop )
C'est un style assez peu courant en Europe mais très connu aux Etats Unis .
Voir " Tart IPA " sur google .

Je n'ai pas fait de sujet sur le forum car au départ je n'était vraiment pas sûr du résultat .
ça sera pour le prochain essai .

[Jean-Luc]

A tous les concurrents, si le coeur vous en dit, n'hésitez pas à publier vos recettes en ligne :
recettes/?tab=recipes

[n.master]

Ci joint la recette de mon imperial stout :
recettes/?tab=recipes&recid=649

[bazoo]

J'ai regardé la recette, je comprends pas qu'elle ait gagné , elle est hors style sur la couleur et sur l'amertume .
Le concours était fait sans comparaison avec le BJCP?
Parce qu'une IBU de 18 pour une cible entre 50 et 90 , c'est bien hors style

[n.master]

j'ai importé la recette en trafiquant le xml de joliebulle, ce qui a mis la couleur et IBU à 0, du coup j'ai balancé des valeurs arbitraires que je m'en vais corriger de ce pas.
ceci dit au delà des 80EBC, c'est noir, donc les nuances plus foncées j'ai du mal à les voir !
les houblons que j'ai utilisé avaient plus d'un an, difficile dans ce cas de prédire exactement les IBU, mais l'amertume ressentie est dans les clous par rapport à d'autres bières de ce style que j'ai pu gouter. On est peut être un peu en dessous des 50, et un peu au delà des 30
Merci d'avoir relevé ces erreurs maitre du BJCP

edit : ils donnent 30-40 SRM pour la couleur ce qui correspond bien à 65-80EBC, donc je vois pas ce que tu lui reproches !

[bazoo]

Je me suis fait avoir par le tableau qui donne des valeurs bizarres des EBC en SMR. C'est un style que je ne connais pas beaucoup

[bacco]

Je confirme pour l'avoir jugée qu'elle a bien tout ce qu'il faut où il faut!