Brassam 2017 - la XII ⇒ [Brassam2017] Concours : résultats

[Jean-Luc]

1ère étape : les livrets par table

En pièces jointes :

[Jean-Luc]

2ème étape : le Classement final !



Le principe :
- 2 catégories "imposées" : la XII (table A) et l'IPA Lager (table B)
avec bien sûr un 1er par table.

Pour le concours "Libre" :
- nous avons regroupé les bières par grandes familles :
bières foncées (table C), bières claires légères (table D), IPAs (table E), bières claires fortes (table F), bières acides (table G),
- à chaque table, minimum 6 juges,
- chaque 1er de chaque table a été classé dans les 5 premières places du concours libre pour mettre en avant chaque lauréat par grande famille de bière,
- les autres notes ont été réordonnées en suivant.

Ce concours de Brassage du Brassam2017 a donc été cette année exceptionnel :
- par les "récompenses" : tout le monde a reçu un lot, grâce aux fournisseurs qui nous ont fait l'honneur de participer en offrant matériel et fournitures : Polsinelli, Brouwland, Homebrewshop.be, Brewspot et theMaltMiller.

- par la qualité des bières présentées (seulement 4 sous la moyenne) et par la variété des styles présentés,
- par l'organisation (merci 6ril !) avec notamment l'utilisation des verres INAO spécialement imprimés pour le Brassam2017 et bien sûr les fiches de dégustation conçues par l'AFIBRA il y a quelques années maintenant et semblent faire leurs preuves.


Un grand bravo à tous, les candidats et les juges, et à l'équipe qui a participé à l'organisation du concours, le tri des notes, la répartition et distribution des lots... et des fessées !

[gnorzas]

cool 9/21
pas mal

Est ce que les personnes qui ont gouté la mienne ( table G )
pourrez me contacter ?
Souhaiterais obtenir des pistes pour améliorer et j'ai pas pu tout lire

[Meakusma]

16eme, j'ai échappé à la fessée elle était ptetre trop costaude .. elle était mise sous quel code sinon ? (je n'arrive pas a la retrouver ds les pdf)

[Fat]

Merci chef pour ces résultats .

Petit commentaire sur mon cas perso :

IPA Lager : dernier , pas étonnant : j'ai loupé ma fermentation .
J'ai utilisé une vieille levure de récupération de l'an dernier ( une Pils )
J'ai tenté de la faire repartir avec un starter mais ça n'a pas bien fonctionné .
Résultat : 1 semaine avant d'entendre le premier glouglou du barboteur .
Ensuite 2 mois de fermentation et embouteillage 2 semaines avant le concours .
Donc pas étonnant de retrouver de faux goûts dans cette Lager .
Oxydation et goût de carton .
Je mérite bien cette dernière place ( et je mérite la fessée qui va avec )

Par contre je suis très satisfait du classement de ma Sour IPA .
2 éme du concours libre , c'était inespéré pour moi ( surtout en voyant la qualité des brasseurs inscrits )

J'avais présenté cette même bière au concours Paris beer week et j'avais obtenu une moyenne de 15 /20 sur 6 juges .
Avec 15,29/20 au Brassam je dois saluer la qualité des juges qui ont donné la même note sur 2 concours différents .
Surtout sur un style assez peu courant et difficile à juger .
Bravo et merci à vous

[mikocyco]

Même si j'ai bien une petite idée, qu'est-ce qu'une Sour IPA, concrètement ?
Tu avais créé un sujet dédié sur ce forum ?

[Jean-Luc]

Mes milles excuses, trop pressé de poster les résultats pour répondre aux impatients, j'ai fait ça hier soir après une semaine chargée et un certain état de fatigue, j'avais oublié les 5 valeureux premiers de chaque table, c'est maintenant corrigé.
Merci par avance de votre indulgence.

[choussinga]

Je ne comprends pas bien ton systeme de premier à chaque table JL.
Nmaster semble etre 6 alors qu'en réalité, il est 2 eme....

Et je fais l'emm...mais y a-t-il moyen de relier le code bière et le brasseur?

[Jean-Luc]

Je ne comprends pas bien ton systeme de premier à chaque table JL.
Nmaster semble etre 6 alors qu'en réalité, il est 2 eme....

Et je fais l'emm...mais y a-t-il moyen de relier le code bière et le brasseur?

Pas de problème Axel, je comprends que ce ne soit pas évident au premier rabord :

Comme expliqué ici et comme expliqué pendant l'annonce des résultats sur place (tu étais là pourtant),
nous (et pas juste moi) avons fait le choix de mettre en avant le 1er de chaque table, chaque table regroupant une grande famille de bières,
notamment pour attribuer les nombreux lots.

Exemple le premier des "Stouts", le premier des "IPAs", le premier des "bières acides", etc...

Pour relier le code bière et le brasseur, le tableau des notes par table est affiché sur la page de couverture de chaque PDF.

Retrouvez sa note, retrouvez son code bière, retrouvez les fiches de dégustation pour son code bière.

[choussinga]

Tu sais que je suis dissipé...

Je suis ok et me souviens pour la valorisation des lauréats de chaque table, c'est juste que le classement c'est pas très clair sous cette forme, je maintiens mes dires

Ok, pour le trace pour retrouver ses bières, même si cela est un peu fastidieux...Le code bière associé au brasseur serait plus simple.

Merci pour ce boulot et la gestion du concours