Les questions des ptits nouveaux ⇒ questions basiques...

[Malibzh]

J'ai légèrement changé mon process. Je n'utilise plus le hop spider en cuve d'ébu. Je fous les pellets en vracs en cuve d'ébu, puis je transfert tout dans ma cuve d'empâtage à travers le hop spider qui fait office de filtre. Puis je refroidis avec le RAP ensuite.

Depuis le début je n'utilise que des pellets. Comment faites vous pour les cônes ? quand vous vidanger, vous n'avez pas de souci de "bouchage" ? vous procédez comment ?

[Ark]

Sac à houblon ou chaussette, mais c'est pas terrible quand tu fais des bières avec beaucoup de houblon. La meilleure solution que j'ai vu pour l'instant c'est d'utiliser un filtre bazooka ( https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... re-1-2-fil ) au fond de la cuve ébu' pour ne pas embarquer les cônes.

[Malibzh]

ah ouais le bazooka... avec mon instal ca va être difficile... j'ai ma cuve percée par le dessous, avec un passe paroi. Faut changer tous les raccords sans parler qu'il va pointer vers le haut !

[Gamb]

L'idée est pas mal du tout ! Je la garde dans un coin de ma tête

[traaf]

ah ouais le bazooka... avec mon instal ca va être difficile... j'ai ma cuve percée par le dessous, avec un passe paroi. Faut changer tous les raccords sans parler qu'il va pointer vers le haut !

Mon passé paroi est fileté intérieur /extérieur

Le filetage extérieur pour le contre écrou et la vanne
Le filetage intérieur pour le bazooka

[Damnnit]

Et un bricolage à base d'un tuyau de silicone alimentaire et solide qui fait office de raccord avec le filtre bazook/ton passe paroi. Avec un peu de mou pour que ca fasse juste un petit coude mais pas de pliure, pour permettre au filtre de reposer à plat dans le fond ? (pardon si c'est trop c*n comme idée )

[Malibzh]

Je prends toutes les idées, mais l'idée de laisser un tuyau silicone, qui touche le fond, dans un moût en train de bouillir pendant 90 min, me plait moyennement.
Sinon, faudrait que je change mon passe-paroi (je vais regarde cela).
Merci
Mali

[Damnnit]

L'alimentaire va jusqu'à 200 degrés je crois, mais je comprends moi aussi je serais pas fan...

Ou autre bricolage à base de raccord coude genre inox peut être

[looping]

Quitte à le faire avec un tuyau silicone en mode syphonage tu le plonge dans le moût au dernière moment, après l'ébullition et le whirlpool (voir même après le refroidissement si comme moi tu as un serpentin). Ainsi tu évites l'exposition prolongée dans le mout brulant.

[psykomaz]

Salut,
une petite question, concernant mes starters. J'en ai lancé un avec la levure Belgian Ardennes que je stockai en frigo (2 mois), récupéré d'un précédent starter.
Il est sur l'agitateur depuis hiers soir. L'odeur n'est pas super agréable... une sorte d'odeur de "solvant" (alcool) se dégage de l'erlen, assez discret tout de même... étrange. Vous avez déjà eu le cas ? c'est bon à foutre à l'évier ?
Mali

C est surement trop tard pout te repondre, mais j ai deja eu ça sur une fermentation d une biere a la T-58 où j avais ensemencé un peu chaud, je pense que ca ne pose pas de probleme c est juste des odeurs produites par la levure sur des temperatures assez chaude, mais dans le cas d un starter on s en fou vu que le but est de multiplier ai max les levures, au pire faut jeter le mout et ne mettre que la levure du fond