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Salut,
Pour l'IBU cela doit etre fourni par le fabricant quelque part ou peut-etre en leur demandant. Ils sont super sympas chez broubrou. Il faur également tenir compte des houblons ou epices amerisantes que tu as pu ajouter. Il existe des formules sur le forum a ce sujet.
Pour l'EBC, tu as des echelles de couleurs un peu partout sur le net comme tu as pu le constater ; )
oui en contact FB ils sont pas mal réactif moi j'avais demandé pour le kit gallia et j'avais la réponse le lendemain matin (29 au passage si ca interresse qqn ^^)
Pour l'EBC, pour être le plus précis possible. favorise l'éclairage naturel du soleil (évite les lumières jaunes des ampoules) la bière contre un fond blanc si possible.
Il faut également faire attention à la qualité de ton écran qui peut varier légèrement la couleur...
Sinon, j y pense à l'instant, tu prends une belle photo comme je l'ai dis plus haut. tu l'édite sur paint. tu copie une image de la charte de couleur EBC et tu la colle sur ton image et tu compare.
J'image que tu ne pourras pas être plus précis que ça...
)
et tu compare.