26-27 Mai 2007 - Réunion des brasseurs amateurs ⇒ Les brassins de Macon

[bernie]

orge torréfiée 1000 ebc

[zepto brasseur]

On pourrait demander au mec du camping de nous planter de l'orge !

Faut'il aussi mettre des fringues de l'époque ?

[63lolo]

Ok merci Daniel et Bernie pour vos réponses,
Si y a du rab on fera le café avec !

[fram]

Je vais faire ici l'inventaire de ce que je peux apporter et vous choisissez en fonction des besoins:

Pilsen 3EBC
Pale 7EBC
Munich 15
Melanoid 40
Ambré 45
Aroma 150
Biscuit 300
Chocolat 900

En houblon, j'ai du Browers gold, du fuggle et de l'East Kent Golding

[xavier 07]

Il serait bien de savoir combien de machine à brasser seront présentes sur les lieux,afin de voir un peu se que l'on pourrait tenter en parallèle
Je m'explique:
Une recette mais pourquoi pas différentes façon de faire,par exemple c'est l'occasion de tenter le mash hopping,du houblonnage continu,ou le dry hopping sur des recettes identiques histoire de voir la différence réelle des apports de ces différentes méthodes
D'autres choses sont à tenter biensur mais je pense qu'il serait intéressant de profiter de l'occasion pour faire les tests que certains n'auront encore jamais tenté.
Vous en dites quoi?
Perso ,je peux ,s'il le faut, amener ma pico....et d'une!

[xavier 07]

Tiens une idée,tenter la recette en partial mash aussi pour voir la différence et en profiter pour faire taire les mauvaises langues qui accusent l'extrait de trop grand gout de flotte

[Daniel]

Je dis deux

[marti]

si prises électriques dispo sur place, et que xavier passe par Lyon, 3...

[xavier 07]

Qui dit mieux

[zepto brasseur]

Et de 3
en plus du chaudron.